2018-01-09_06-17-45

酒窩小姊の懶人料理日常

零廚藝也能燉出一鍋好羊肉+超簡單的燉羊肉就靠這一鍋萬用鍋

 

用「萬用鍋」做「懶人燉羊肉」真的超簡單

Sunny這種零廚藝連排骨湯都可煮臭酸+蒸蛋都可以差點燒鍋子的人都可以做到,你一定也行👍

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

 

材料

羊肉,白蘿蔔,薑,蔥,蕃茄

 

調味料

醬油,米酒,滷包

或一點點鹽巴和辣椒(隨個人喜好)

食譜是放蕃茄醬,但我選擇用新鮮蕃茄一顆

 

▼把<燉羊肉>的材料淨備用 (這天買的小農自種的白蘿蔔小巧又甜又好吃)

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

 

 

▼燉羊肉,就怕燉不軟燉不爛就不好吃,畢竟是帶皮的羊肉,所以懶人就要靠壓力萬用鍋囉!!!

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

   

 

作法
1. 萬用鍋用「無水烹調」模式,先把薑片煸香,再把羊肉下鍋炒一下

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

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萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

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 ※無水掀蓋烹調模式,就是把鍋蓋掀開,但把手要轉到「關」

然後按「無水模式」內鍋一下下會熱了就可以倒一點點油丟薑片下去煸炒

 

2. 將白蘿蔔,蔥,蕃茄,滷包,調味料皆放進去,加入適量的水(我是以蓋過食材為準)

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

   

 

3. 將萬用鍋蓋上鍋蓋,切換回「燉湯]模式
可以個人喜歡口感選擇標準或濃郁
喜歡燉軟一點選「濃郁」,喜歡微帶Q感選「標準」

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

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4. 「燉湯」口感「標準」「開始」,聽到『嗶嗶聲(bibi)』即好。

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

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5. 不專業影片分享

 

 

心得

Yui說可以加一點點鹽,鹹淡會更好!
Sunny是完全沒加鹽,但我覺得鹹淡適中(不是有加醬油嗎?)


大家可以起鍋後,嚐嚐要不要加鹽,少鹽多健康咩!
標準燉湯模式煮出來是羊肉軟帶Q但不會很爛

Sunny喜歡再軟爛一點,但Yui喜歡本次的Q軟口感
煮一鍋完全可以當兩餐吃了,配白飯即可帶便當,有肉又有菜

 

有興趣看我的萬用鍋開箱文請<按我>文末藏有粉絲優惠

 

歡迎大家提供食譜,我來煮
備註:別忘了我是新廚上路,從簡單起步,哈哈哈

 

 

 

 

用氣炸鍋和萬用鍋煮出平凡的晚餐,但出自廚藝障礙如Sunny就變得不平凡囉!(自己覺得厲害了)

萬用鍋料理x酒窩懶人料理x燉羊肉

 

萬用鍋燉羊肉

氣炸鍋烤香魚

(洗淨擦乾表皮抹鹽巴氣炸鍋180度8分鐘翻面共2次) 

 菜脯蛋-亞霓姊姊教一次現學現煎

大陸妹-我喜歡大陸妹青翠的口感

氣炸鍋烤香魚:無油煙!美味零失敗|氣炸鍋優點:無油、無煙料理好健康

萬用鍋燉羊肉:好吃到不要不要der~|萬用鍋優點:燉湯品變得美味又簡單

 

 

Sunny的懶人弄食神器¹氣炸鍋 ²萬用鍋 ³電鍋

 

 

 

 

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