零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

酒窩小姊懶人弄食の生活日

電鍋料-高蛋白低卡無油健康減肥-吃了不流淚的洋蔥滑蛋蒸魚

適合:和我一樣喜歡洋蔥和魚肉的你/妳

作法、備料簡單到我這樣零廚藝的人都會,你不可能不成功

  

健康減肥路上,雞肉和魚肉是最好的蛋白質來源

本來打算參考網路食譜做〈咖哩雞絲〉,咖哩都買好了,但Yui卻忘了幫我買雞胸肉回家

冰箱只剩Yui買的冷凍魚肉(靖魚)...雖然原食譜是"鯛魚"示範

但我就是冰箱有甚麼魚就做甚麼的懶人,所以,今天就做〈洋蔥滑蛋蒸魚(靖魚)

記得!為了減肥吃清淡健康餐已經很苦(對喜歡大魚大肉重口味的我來說,真不是件容易的事Orz)

所以我不會在沒有哪一種"魚"這種小細節上為難自己 (賊就是一個不拘小節的女子啊(‾◡◝ )

好了,進入酒窩小姊Sunny零廚藝懶人料理唄!

 本篇為懶人弄食手札;相片/OppoR7s;圖文/Sunny (做菜已經很忙,手機隨意拍的照片不優也請多見諒) 

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

   

 

〈材料〉
魚肉、洋蔥、花椰菜、雞蛋
魚肉可任選自己喜歡的

為了有點"綠色"我加了綠色蔬菜-花椰菜(一來便當裡蔬菜有兩種,二來點綴用視覺不單調)

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

 

〈作法〉

洗淨的魚肉、洋蔥、花椰菜切塊

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

 

 

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

 

 

②將食材放進去盤子/玻璃保鮮盒(洋蔥→魚肉→花椰菜→醬油)→放進電鍋蒸(電鍋外鍋1/2杯水)

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

準備美美可進電鍋的盤子/玻璃保鮮盒

 

因為我是便當菜,就不用盤子直接用玻璃保鮮盒,煮好放涼直接蓋上包鮮蓋即可,好方便的

(用盤子裝美美上桌/拍照好看,但我還要多洗一個盤子,我pass <<<真的是懶人料理)

 

 

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

 (因為友人說用保鮮膜擔心有太熱會釋放毒素,建議我用磁蓋上,我覺得用盤很方便又環保)

 

③第一次蒸好掀淋上不拌勻的蛋液(拌勻就沒有滑蛋fu了)
④繼續第二次「蒸」(電鍋外鍋1/4杯水)

零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

 零廚藝懶人料理x高蛋白低卡無油健康減肥餐x洋蔥滑蛋蒸魚

 

 

就醬子,蒸好就可以吃了(魚肉很鮮甜),是不是超級簡單,而且好吃喲!ヾ(¯)

 

 

 

 

小撇步快筆記

 我是一人份的量,醬油記得酌量就好,小心太多會太鹹唷!

 魚肉,自選喜歡的魚喔!洋蔥是基本班底,花椰菜可以替換或不加!

 當便當菜隔熱天加熱吃,花椰菜的賣相會減分,當天吃最好最鮮綠!

 蔬菜部分,洋蔥超好吃!也許下次可以換別的蔬菜(有變化才能持久)

 

 

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