酒窩小姊sunny晴天的角落

嘉義市彌陀路最近新開一家店，因為店門口極具特色，引起網美、IG打卡...等不少討論

找了一個周末的午後，叫上閨蜜陪蒸文青偽網美的Sunny前去查探查探這間＂大好＂

外觀真的讓人無法想像它是一家主打新鮮冷藏肉品的火鍋店(說咖啡店我還比較相信,XD)

而且大家有發現扛棒在哪嗎？

「大好」的扛棒超低調的！害我從彌陀路頭開到彌陀路尾，都沒有發現一間叫「大好」的店

後來是看到有幾個女孩子在一間好特別的門口前拍照，我猛一看！Good！找到「大好」了！

▼感謝這位正妹，讓我找到 Gooood 大好 冷藏熟成肉火鍋專門 (シ_ _)シ

▼其實「大好」很好找，位於彌陀路282號，從垂楊路轉彌陀路方向(早安山丘旁邊)

大好的風格.....日系?復古?美式? 傻傻分不清楚

不要說店門口不像火鍋店，就算踏進去店裡面，還是覺得和一般火鍋店很不一樣

▼原諒Sunny沒讀過建築美學...無法具體形容這到底是甚麼風格@#$%*&~! 

▼這些不是冷凍肉品，它們是待在特製冰箱裡的冷藏新鮮肉品，取出不須退冰即可切片烹調食用

▼乍看會以為是一盤肉片放在盤子上，仔細一看是〈大好〉的名片(做成"肉片"也太可愛了)

▼它們家的椅子很特別吼～現代金屬美感的金銅椅，而且很好坐唷!!!(歡迎你來坐坐看~

▼吧台區的火鍋座，坐的是高腳系列的金銅椅，忍不住多拍幾張因為感覺像藝術品呢~呵~

原本以為〈大好〉的用餐位子很少

▼原來除了一樓用餐區，還有二樓用餐區啊！(二樓是不是更像咖啡店,哈~)

▼如果一次來個10~12人，切記！打電話預約先去把二樓這位置給訂下，私心喜歡這個空間

說〈大好〉是「文青風火鍋店」應該不為過吧！

▼二樓空間還放上畫作展覽品，一邊享用鍋物；一邊置身在美好的事物中，不愧是Gooood!大好!

▼來認真看一下菜單吧！沒有複雜的點餐，就是「火鍋套餐」＋選你愛吃的「單點」，就醬～

桌上的擺盤又讓人一次讚嘆！日系的食器搭配金湯匙？！

▼〈大好〉的金/銀湯匙，讓Sunny想到金斧頭、銀斧頭的故事...ㄟ...該許甚麼願望好呢?!

▼飲料部分有：日本生茶(無糖)、雪碧、可樂(店家說會率續新增)，我們選無糖的生茶(杯子好漂亮唷~)

▼湯底有：藥膳、泡菜、麻辣、奶茶、原味，我們選了奶茶鍋和原味鍋(下次也想試試看麻辣鍋~~)

▼奶茶鍋一上桌，就可以聞到茶香與奶香撲鼻而來(也有一點點像牛奶鍋很濃郁的感覺...呵~

▼火鍋套餐附的菜盤如下圖，個人超喜歡沒有火鍋料的菜盤(滿滿的蔬果菜盤，我喜歡!!!)

白飯／冬粉／烏龍麵／手打麵 四選一

▼小鮮肉服務員說冠軍米的白飯很受歡迎，所以我們分別點了白飯和手打麵

來以主打肉品的〈大好〉當然要點它們家的肉品鍋來試試

▼我們分別點了 依比利豬梅花 & PRIME 牛小排 (來〈大好〉不點肉品嚐嚐,真的就白來了啦~)

下圖是 依比利豬梅花 瞧瞧那肉的色澤和分布的油花...

▼如果你是肉肉控(尤其是嘴很挑肉肉吃的人,一定要試試看這種冷藏新鮮肉品,保證一試成主顧,哈)

▼下圖是PRIME 牛小排 切記！下鍋涮一下不要燙太久，因為這肉肉之美味好吃的啊~（¯﹃¯）

PRIME有甚麼特別嗎？

Sunny幫大家找答案如下

美國農業部(USAD)以油花(Marbling)分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分成八類

分別為：Prime（極佳級）、Choice（特選級）、Select（上選級）、Standard（標準級）

Commercial（商業級）、Utility（實用級）、Cutter（切割級）和Canner（製罐級）

前五個等級消費者能夠直接購買，最後三級則多用來做成加工食品。

所以大好的Prime牛小排是Prime（極佳級）的唷！

▼下圖是 手工花枝漿 & 蝦仁花枝漿 因為選擇困難所以兩樣都點 真的很受不了自己這樣，唉~

因為有剝蝦閨蜜同桌(我不用動手就有蝦子吃,Ya~)，所以...一定要叫一盤蝦蝦來吃啊～

(如果有關注Sunny或Yui的粉絲團,就不難發現姊妹倆平時生活就很蝦控,哈)

▼因為小鮮肉服務員太會介紹，姊妹倆腦波太弱又點了干貝，還好一人一顆，不會太多XD

▼蝦咪！這裡有日曬法的〈大池豆皮〉，我我我...我豆皮控耶！怎麼可能忍得住！！！

❈大池豆皮，是台東池上超人氣必買、必吃美食啊！純手工製造...我特愛這種非油炸的豆皮，你們呢?

▼下圖分別為：麵麩、手工魚脆、手工蛋餃、貢丸 (因為都別具特色,請以個人喜好點用嘿~)

▼沾醬區在吧檯火鍋用餐區的正對面，蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥、沙茶自行配置使用

▼旁邊有兒童用的餐具、杯子

▼我承認是有點叫太多了，但更可怕的是....　我們通通完食!!!! (哈哈哈)

▼Sunny習慣先從蔬菜開始川燙煮起...一來湯頭更美味；二來不會因為煮葷食而變濁濁的

▼因為我們是叫奶茶鍋和原味鍋，不曉得為什麼...我總覺得肉片涮奶茶鍋特別好吃?

▼私推手工蛋餃＋1，用純蛋液下去煎的，所以可以看到微微乾煎的痕跡是正常的

▼手工蛋餃的內餡飽滿、扎實，真的和一般買的冷凍蛋餃差好多唷～

▼私推 PRIME 牛小排 ＋1，它真的比較貴！但它吃起來就是真的很好吃咩！

▼手工花枝漿和手工蝦仁漿PK的話，私推手工花枝漿＋1，每一口都能吃到花枝的脆口

▼小鮮肉推薦的白飯和Sunny自選的手打麵PK的話，私推手打麵＋1，真的是Q彈好吃的麵條

▼切記！麵也不用煮太久，川燙一下就可以了^^b

▼手工魚脆不用跟任何人PK，因為它就是好吃，必點之一！

▼大池豆皮，豆皮控的Sunny大推＋1，但不要像我笨笨的忘記先折半在入鍋煮，哈哈哈

▼干貝一定也要記得＂不要煮太熟＂不然會失去它的鮮美口感，就浪費它的價值了

▼手工貢丸有三種口味，三種都很好吃，硬要PK高下的話... 應該是：芋頭>三絲>原味

▼吃火鍋搭配日本生茶真的清爽又解膩，網美私推的〈大好〉火鍋食記，美味！成功！

完食小筆記

大好 冷藏熟成肉火鍋專門，以鍋物套餐單價來說300~720元來說其實不算平價

走中高檔的精緻鍋物路線，主要是因為〈大好〉選用的食材、肉品都是採用嚴選的食材

光是冷藏熟成的肉品就是和一般火鍋的冷凍肉品差很大，所以價位來自於品質，我覺得很合理

口感鮮嫩美味，所以對於嗜肉一族的肉肉控來說，〈大好〉的肉品應該很難讓肉肉控失望

單點的食材，可依個人喜好點選食用，Sunny個人較喜歡的品項也於文中和大家分享，僅供參考

結語：想要品嘗美味、精緻的鍋物、食用嚴選的好肉品，不妨到〈大好〉試試看唄！

 美食這件事好主觀的，我覺得CP值不賴的、好吃的，不見得你也這麼覺得，大家參考即可 

大好冷藏熟成肉火鍋專門

嘉義市彌陀路282號 

05 277 0208

11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:00

每週二休息日｜如欲國定特殊假日會順延至週三

https://www.facebook.com/gooood.tw/

低消300元/人；共鍋250元，以一人為限

兒童滿120公分 酌收基本費用 用餐時間限制90分鐘

餐點內容及相關資訊，請以〈大好〉臉書公告為主唷！

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