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《首圖故事》

「ㄟ.... 今天要去哪吃飯?!」

『恩... 去 這裡。』

「這裡?! 我是問你要去哪裡???」

『對呀....這裡。』

「....我是問你現在,要去,哪裡吃飯!!!!(藏怒氣)

『我不是說了嗎!!! 去 這裡 吃飯呀!!!(也不耐了起來)

 

哈哈哈

上述對話真的不是鬼打牆唷!!!

因為餐廳真的就叫「這裡

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這裡是小為師傅又回歸嘉義開的店

想當初小為師傅把「玩美煮藝」收起來的時候...

Sunny難過很久說~(淚)

舊文

 [食記] 嘉義-玩美煮藝(無菜單料理) 

《食.嘉義》大推.玩美煮藝聖誕特餐 

 

還好.... ,回來了!!!! (ノ゚゚)ノ

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小為師傅新開這裡,是一間充滿濃濃日本味的老房子

據說前身是彰化銀行已經有50年歷史的日式宿舍的房子

小為師傅剛找到它的時候,根本像廢墟...

經過一番整理才有現在的<這裡>

 

喔... 不得不說... 很巷仔內呀!!!

Sunny和Jeff哥哥,暄暄繞了好多趟才找到... Orz

 

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不論是外觀建築還是內部裝潢布置,都很復古

沒有很精緻華麗的裝潢

但...不得不說 有時候啊~ 低調才是王道呀~

這裡不只吃"日式復古氣氛",也吃得到"美味"唷!!!

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Sunny相信!!!

真的很多人跟Sunny一樣是衝著"小為師傅"這四個字來吃東西的

對老客人來說... 小為師傅,就是招牌,就是店名了啦!!!

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----- <這裡>的環境 ----

在進入美食前,先用照片簡單帶大家看看「這裡

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小為師傅不愛入鏡啦~ 她不笑的時候看起來很酷唷!(臉臭?!)

可是其實她人很Nice的,喔~ Oh...她很有原則的!!!(噗)

 

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這裡」有很多老玩意摸起來種溫潤感...

用這樣重重的石壺石碗喝茶,吃飯?! 感覺不錯唷~

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有一整面牆是""的展示品櫃,是不是看起來好像去了哪間展覽館~

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古董的格子櫥櫃

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後院也不要忘記去走走唷~

(洗手間也在後院裡)

石子路.... 日式格子窗... 石製的洗手盆...

真的會讓人有種誤認為自己身處日本的感受

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一定是"魚干女"(日劇)太成功了!!!

看到這個畫面,我都會想起女主角和部長坐在長廊階上聊天喝啤酒的畫面>/////<

 

 

絕對不是因為我本人宅在家的時候就跟魚干女沒兩樣唷!

 

大家如果不知道Sunny在說甚麼?!

趕緊去把"魚干女又怎樣"ˊ這部日劇找出來K一下,哉某~

喔~ 後院還有一隻挺可愛的狗狗唷~

牠沒有亂吠,但是... 如果小朋友怕狗狗,就保持適當距離觀賞唄~

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   自己很喜歡的一張照片 ❤

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---------------- 食物 分享 ----------------

 

Sunny:下面這個上桌前竟差點把食物吃掉的美女... 我可是有把罪證拍下來唷!

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 [這裡] 只有小為師傅一個廚師(校長兼敲鐘),沒有服務生及其他小幫手

所以才說最好採事先預約!!!!

還有... 餐點都是現點現做,又只有小為師傅一個人,所以要吃好吃的美食要耐心等等唷~

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等等的過程中,可以品嘗小為師傅用心幫客人準備的熱茶

絕對不是一般般簡單的麥茶,有時候是決明子茶唷~

 

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----------------享受美食,你也可以自己來----------------

 

客人 也可以是 服務生

你也可以像我們這樣,自己當端菜小幫手

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自己參與美食上桌,感覺更接近料理,吃起來也更好吃?!

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----------------美食上桌----------------

 

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一人餐點約300左右,會有一道主菜,3~4樣配菜,ㄧ碗白飯,ㄧ碗湯

我們三個人點餐,各選一樣主菜(共三種),其他就是小為師傅作配菜(如下)

 

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熬出滿滿精華然後料要滿出來的蛤蠣湯

和軟硬剛好,吃了會一口接一口的白飯

(不滿大家說... 飯桶sunny當天""續飯了 >////< )

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主菜部分我們分別點了:三杯雞,宮保雞丁,蒸鮮魚

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Sunny:乖~ 忍一下,我快拍好了,不要偷吃唷!!!

暄暄:快一點,快一點,好香唷~ 我好餓!!!!

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當天的鮮魚是ㄧ整尾耶!!! 不是半面or半條魚唷!!!

是非常鮮甜美味的ㄧ整條蒸鮮魚

(三道主菜中勇奪我內心第一名的就是這道 暄暄 都偷偷動手的魚)

 

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Sunny覺得其實挺適合2人以上的小聚餐

因為彼此分享,吃的開心又滿足!!!

 

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---------------- Sunny 呷飽總結 ----------------

Sunny:泥將~ (日文/哥哥) 你還記得我第一篇"玩美煮藝"其實也是跟你去吃的嗎?!

當時也是泥將大人你請客的唷!!!

沒想到...再訪"這裡"也是泥將您請我們吃的 >/////<

謝謝泥將~(Jeff老哥)

 

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小為師傅的"這裡" 和當年的"玩美煮藝" 略有不同

當年的"玩美煮藝"走的是無菜單料理風格

現在的"這裡"走的是台式創意料理風格

(我看過小為師傅在FB分享<這裡>的餐點,,,發現還有台日合併的味噌雞腿呢~)

不論是當年的"玩美煮藝"還是現在的"這裡"都很好吃

(因為是同一個人的料理咩!)

不論是當年的"玩美煮藝"還是現在的"這裡"走的都是吃飽又吃巧的路線

  

不過偷偷說...

因為Sunny實在是太懷念"玩美煮藝"的無菜單料理了

所以真的真的好希望可以再吃到 小為師傅 的中西合併創意料理

連紙火鍋料理,我都懷念不已,還有傳說中的全牛大餐...嘻嘻嘻

 

今年的情人節,Sunny和Meimei已經約好了要去"這裡"享用情人節大餐了

不知道 小為師傅 會為我們準備甚麼樣的料理呢?!

呵呵呵~ 好期待唷~~~

   

以上,貪吃鬼的Sunny的分享,打完收工,掰囉~ 

 

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小為師傅 x 這裡 

中式餐廳

住址 嘉義市吳鳳北路35巷6號

電話 05-2221167

裡面位置不多,而且訂位有時太搶手,建議事先預約免得撲空唷~

 

2017年(New)小為師傅x這裡採一人服務預約制,一餐只接待一組客人

完整食記嘉義無菜單精緻料理|這裡,小為師傅|預約才吃的到的美食-油封鴨特輯 

  

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