南故宮週邊美食地圖/縣政府周邊美食地圖，再一家
隱藏在棒球三街156號二樓の太鶴屋(2016/6/7初開幕)
提供250up日式定食&無菜單精緻料理の太鶴屋
你,吃過了沒?!
這篇一定要點進來看一下，因為Sunny自己都覺得好精彩，哈
而且文末有分享「限時優惠消息」快往下繼續閱讀吧！
▼太鶴屋非常好找唷！就在彩虹商圈（魔力茶飲和全家便利商店轉角進去）
▼招牌在晚上是亮眼的黃底黑字，很醒目吧！
▼店的正面長這樣！一樓進去空無一人，只有候位沙發是"正常的"，因為餐廳在2樓唷！
乍看之下，也許會以為是高消費的精緻日本料理店吧！
No！No！No！
事實上，有一般消費的定食(套餐)240~380元
和588元/788元/988元の無菜單的精緻料理(套餐)
另有6000元/8000元/10000元～自訂價位の無菜單桌菜料理(10人/桌)
▼太鶴屋餐廳走日式低調簡潔現代風，用餐空間寬敞且明亮
▼除了上述的開放空間的用餐區，另有包廂空間，像下圖就是20人/桌的大包廂
▼另有10人/桌的包廂，重點是還可以拉開"拉門"可以變成"連成一氣"的長方形互通包廂空間!!!
▼日式料理店少不了的吧檯用餐區，太鶴屋當然也有唷！
▼吧檯區的福利就是當天新鮮魚貨通通看的見，甚至可以跟主廚近距離接觸
但,與主廚聊天請小心!!!主廚講話超好笑!!! 有台灣國語的感染力!!!
跟他聊天到最後會情不自禁變成台灣國語唷！Sunny數度笑到噴飯,形象盡失>/////<
▼當天看到超大隻的沙公蟹！是活的唷！還在吐泡泡呢～
▼餐廳用不用心?! 從招待的小菜可見端倪!! 這兩盤(涼拌海帶和毛豆)小菜好吃又唰嘴！
我們一共4個女生(Sunny,Yui,Mongo,柚子)
分別點了三份定食、一份988精緻套餐及一道烤下巴及三道主廚當日限定推薦
註：主廚當日限定推薦，需視當日漁獲而製定，喜歡嘗鮮、喜歡創意料理的朋友前往時可自行詢問
Sunny先從三份定食為大家介紹起
首先推薦給喜歡魚生的朋友，必點這道有超多項豪華赤身及清爽沙拉、三道小菜、味噌湯的
「豪華赤身丼定食/360元」
▼這道豪華赤身丼，有鮭魚卵、海膽、甜蝦、玉子燒、蟹肉棒、生魚片(鮭魚、旗魚、鮪魚~)
搭配的是醋飯，而且醋飯還有先拌過魚卵，吃起來會有微微啵啵感唷！
正確食用方法：請搭配芥末、醬油淋上，拌勻後再食用喔！
▼甜蝦很鮮甜
不喜歡吃魚生的朋友，可以點這道「主廚特製定食/300元」
▼主菜是滷的夠軟爛的腿庫肉，搭配芝麻白飯、一樣有清爽沙拉、小菜、味噌湯
▼這道滷肉有入味，很下飯唷!!!
日式料理最受歡迎也是最常見必屬「日式炸豬排定食/240元」了！
▼主菜是麵衣薄脆、豬排肉多汁不乾澀的日式清爽炸豬排(淋上蜂蜜芥末醬好好吃)
「無菜單精緻料理套餐/988元」
▼下圖是為了讓大家一眼看清楚988精緻套餐內容，Sunny自己排版的彙總圖
前菜就很驚豔的四道開胃菜－由左至右、上至下分別為：
▼海藻湯、蔥拌魚肝、明太子蘿蔓蟹肉棒、海膽海苔捲
左，連湯都可以一口喝下的海藻湯、咕溜咕溜滑滑的口感
右，這道由生蔥及洋蔥涼拌的魚肝，對Yui和Mango不愛吃生的人來說，感到略腥
因為Sunny從小讓爸爸訓練有素，超愛吃新鮮魚獲，所以這道魚肝對Sunny而言就是美味鮮食
▼左，明太子蘿蔓蟹肉棒；右，海膽海苔捲＜＜＜Sunny看到前菜裡有烏逆(海膽)超開心的！
▼988套餐裡的「赤身」，三片厚實的生魚片+花枝+甜蝦
▼988套餐裡的「沙拉」居然是鮑魚沙拉!!! OEC~ PS.沙拉是搭配清爽的和風醬!!!
▼「揚物」，揚物就是炸物，是外皮酥脆的杏仁裹蟹肉炸捲，這道也好好吃！
▼988套餐裡的「蒸物」居然是干貝魚子醬佐南瓜泥，好吃到連綿密的南瓜泥一點也不剩
▼「烤物」有豬牛羊的選擇，Sunny點的是牛肉！這三片牛肉吃過一次就會上癮!!!
▼烤物使用的是"台灣赤牛"，吃起來沒有牛膻味，肉質鮮甜、嫩中帶脆
▼吸物，指的是"湯"，這道蒜頭蜆湯是主廚熬煮六小時的精華，非常鮮甜，一喝便知喔！
▼壽司，Sunny原以為會是壽司捲之類的? 沒想到是鮭魚卵散壽司
(沒拍到照片,照片引用自太鶴屋)
▼甜品和水果(當日甜品是好喝的西米露+時令水果)
▼這道銀魚蘆薈捲，是主廚的當日限量創意料理推薦，銀魚捲的味道偏淡，建議佐醬汁食用
▼原以為主廚偏心怎麼有人兩捲，有人一捲，其實分到兩捲的人是因為魚肉較小塊，所以才兩小捲咩!!!
來日本料理店就忍不住點＂烤魚下巴＂
▼這道烤魚下巴沒有另佐胡椒鹽，因為烤時就已先上在魚身了，烤的剛剛好，魚肉鮮甜好吃
▼這道肝膽秋刀魚捲，也是主廚的創意料理推薦，精心去刺的秋刀魚捲完全可以一口入嘴唷！
▼主廚表示故意保留秋刀魚的肝膽，嚐起來會帶點肝膽微苦味喔！
Sunny記得亮亮小王子超愛秋刀魚的肝膽呢~ 看來他從小可能就是個吃貨!!!(哈)
▼大家千萬不要忽略太鶴屋的點綴小物，這道秋刀魚捲旁邊的雕花是可以吃的，是好吃的醃蘿蔔唷!!!
▼這道依舊是主廚創意料理推薦－黃金手工豆腐，但我們較想稱之「主廚手工黃金寶盒」
因為它樸實綿密的柔嫩外表下，藏著許多令人驚豔的寶物
▼至於寶盒裡究竟藏著那些寶物，Sunny都知道，但Sunny不說，你們自個來嚐嚐，哈XDDD
▼和主廚相談甚歡的我們，還見識了一下更高檔的食材，如果老饕們有興趣可以詢問主廚唷!!!
太鶴屋的主廚是從民國80年即從事並熱愛餐飲的去過很多地方的流浪主廚(還上過電視和新聞喔!)
上一家餐廳是在嘉義市區當日本料理主廚，現在回到嘉義縣的太保擔任行政主廚
▼意指，想吃好吃的日式料理不用跑到市區也能吃到囉!!!
因為主廚的台灣國語渲染力超強，讓Sunny數度笑到噴飯
主廚承諾，下次再訪只要告訴他一聲是「晴天(Sunny)」，他另有招待，哈(南部人的熱情啊!)
雖然不知道主廚會招待甚麼，不如你們有機會去試試看，看他還記得「晴天(Sunny)」嗎？會招待甚麼~？(哈)
總結
√ 日式定食240~380元，商業午晚餐好選擇
√ 精緻創意無菜單料理，豐富、美味，CP值很高
√ 平價定食～精緻創意套餐料理～桌菜，滿足各種飲食需求
√ 適合：少至一人單身用餐，多至情侶、朋友、同事聚餐皆可
√ 想聽Sunny推薦嗎?! 沒有耶~ 因為通通及格蓋章認可耶！哈哈哈
以上為2016年7月用餐紀錄，店內活動及優惠及餐點價格請以店家(官網)為主唷!
差點忘了跟大家說限時好康的訊息
▼太鶴屋有推出【88節/父親節】到店用餐88折(當日定食不提供)
小資女Sunny幫大家計算過了，當天以588精緻套餐來說當日只要517元
這麼實惠就可以享受到精緻美味的套餐料理，大家趕緊拿起電話預約帶爸爸去享受美味唄!!!
ps.Sunny問過了，就算沒有帶爸爸(帶媽媽/帶男朋友...)用餐都是88折比照辦理唷!!!
太鶴屋．精緻創意料理
05 362 0055
嘉義太保市棒球三街156號
官網/臉書：連結
週二-週日:11:00 - 14:00；17:30 - 21:00；星期一：固定店休
生活，就是小小的事，累積成大大的幸福der~
拍攝工具/相機GF6；手機OPPP R7s
圖像後製/photoscape 文字/Sunny
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