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南故宮週邊美食地圖/縣政府周邊美食地圖,再一家

隱藏在棒球三街156號二樓太鶴屋(2016/6/7初開幕)

提供250up日式定食&無菜單精緻料理太鶴屋

你,吃過了沒?!

 

這篇一定要點進來看一下,因為Sunny自己都覺得好精彩,哈

而且文末有分享「限時優惠消息」快往下繼續閱讀吧!

 

太鶴屋非常好找唷!就在彩虹商圈(魔力茶飲和全家便利商店轉角進去)

2016|太保美食-太鶴屋

 

招牌在晚上是亮眼的黃底黑字,很醒目吧!

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

店的正面長這樣!一樓進去空無一人,只有候位沙發是"正常的",因為餐廳在2樓唷!

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

乍看之下,也許會以為是高消費的精緻日本料理店吧!

No!No!No!

事實上,有一般消費的定食(套餐)240~380元

和588/788/988元無菜單的精緻料理(套餐)

另有6000元/8000元/10000元~自訂價位の無菜單桌菜料理(10人/桌)

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

太鶴屋餐廳走日式低調簡潔現代風,用餐空間寬敞且明亮

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋 

 

除了上述的開放空間的用餐區,另有包廂空間,像下圖就是20人/桌的大包廂

2016|太保美食-太鶴屋

 

另有10人/桌的包廂,重點是還可以拉開"拉門"可以變成"連成一氣"的長方形互通包空間!!!

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

日式料理店少不了的吧檯用餐區,太鶴屋當然也有唷!

2016|太保美食-太鶴屋 

 

吧檯區的福利就是當天新鮮魚貨通通看的見,甚至可以跟主廚近距離接觸

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

但,與主廚聊天請小心!!!主廚講話超好笑!!! 有台灣國語的感染力!!!

跟他聊天到最後會情不自禁變成台灣國語唷!Sunny數度笑到噴飯,形象盡失>/////<

2016|太保美食-太鶴屋 

 

當天看到超大隻的沙公蟹!是活的唷!還在吐泡泡呢~

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

餐廳用不用心?! 從招待的小菜可見端倪!! 這兩盤(涼拌海帶和毛豆)小菜好吃又唰嘴!

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

我們一共4個女生(Sunny,Yui,Mongo,柚子)

分別點了三份定食、一份988精緻套餐及一道烤下巴及三道主廚當日限定推薦

註:主廚當日限定推薦,需視當日漁獲而製定,喜歡嘗鮮、喜歡創意料理的朋友前往時可自行詢問

 

 

Sunny先從三份定食為大家介紹起

首先推薦給喜歡魚生的朋友,必點這道有超多項豪華赤身及清爽沙拉、三道小菜、味噌湯的

豪華赤身丼定食/360元

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

這道豪華赤身丼,有鮭魚卵、海膽、甜蝦、玉子燒、蟹肉棒、生魚片(鮭魚、旗魚、鮪魚~)

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

搭配的是醋飯,而且醋飯還有先拌過魚卵,吃起來會有微微啵啵感唷!

正確食用方法:請搭配芥末、醬油淋上,拌勻後再食用喔!

 

甜蝦很鮮甜

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

不喜歡吃魚生的朋友,可以點這道「主廚特製定食/300元

主菜是滷的夠軟爛的腿庫肉,搭配芝麻白飯、一樣有清爽沙拉、小菜、味噌

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

這道滷肉有入味,很下飯唷!!!

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

日式料理最受歡迎也是最常見必屬「日式炸豬排定食/240元」了!

主菜是麵衣薄脆、豬排肉多汁不乾澀的日式清爽炸豬排(淋上蜂蜜芥末醬好好吃)

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

 

無菜單精緻料理套餐/988

下圖是為了讓大家一眼看清楚988精緻套餐內容,Sunny自己排版的彙總圖

2016|太保美食-太鶴屋

 

前菜就很驚豔的四道開胃菜-由左至右、上至下分別為:

海藻湯蔥拌魚肝明太子蘿蔓蟹肉棒海膽海苔捲

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

左,連湯都可以一口喝下的海藻湯、咕溜咕溜滑滑的口感

右,這道由生蔥及洋蔥涼拌的魚肝,對Yui和Mango不愛吃生的人來說,感到略腥

因為Sunny從小讓爸爸訓練有素,超愛吃新鮮魚獲,所以這道魚肝對Sunny而言就是美味鮮食

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

左,明太子蘿蔓蟹肉棒;右,海膽海苔捲<<<Sunny看到前菜裡有烏逆(海膽)超開心的!

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

988套餐裡的「赤身」,三片厚實的生魚片+花枝+甜蝦

2016|太保美食-太鶴屋

 

988套餐裡的「沙拉」居然是鮑魚沙拉!!! OEC~ PS.沙拉是搭配清爽的和風醬!!!

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

「揚物」,揚物就是炸物,是外皮酥脆的杏仁裹蟹肉炸捲,這道也好好吃!

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

988套餐裡的「蒸物」居然是干貝魚子醬佐南瓜泥,好吃到連綿密的南瓜泥一點也不剩

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

烤物」有豬牛羊的選擇,Sunny點的是牛肉!這三片牛肉吃過一次就會上癮!!!

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 烤物使用的是"台灣赤牛",吃起來沒有牛膻味,肉質鮮甜、嫩中帶脆 

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

吸物,指的是"湯",這道蒜頭蜆湯是主廚熬煮六小時的精華,非常鮮甜,一喝便知喔!

2016|太保美食-太鶴屋

 

 壽司,Sunny原以為會是壽司捲之類的? 沒想到是鮭魚卵散壽司

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(沒拍到照片,照片引用自太鶴屋)

 

 甜品和水果(當日甜品是好喝的西米露+時令水果)

 甜點水果  

 

這道銀魚蘆薈捲,是主廚的當日限量創意料理推薦,銀魚捲的味道偏淡,建議佐醬汁食用

2016|太保美食-太鶴屋

 

  原以為主廚偏心怎麼有人兩捲,有人一捲,其實分到兩捲的人是因為魚肉較小塊,所以才兩捲咩!!!

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

  來日本料理店就忍不住點"烤魚下巴

這道烤魚下巴沒有另佐胡椒鹽,因為烤時就已先上在魚身了,烤的剛剛好,魚肉鮮甜好吃

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

  這道肝膽秋刀魚捲,也是主廚的創意料理推薦,精心去刺的秋刀魚捲完全可以一口入嘴唷!

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

主廚表示故意保留秋刀魚的肝膽,嚐起來會帶點肝膽微苦味喔!

2016|太保美食-太鶴屋 

Sunny記得亮亮小王子超愛秋刀魚的肝膽呢~ 看來他從小可能就是個吃貨!!!(哈)

 

大家千萬不要忽略太鶴屋的點綴小物,這道秋刀魚捲旁邊的雕花是可以吃的,是好吃的醃蘿蔔唷!!!

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

  這道依舊是主廚創意料理推薦-黃金手工豆腐,但我們較想稱之「主廚手工黃金寶盒

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

 因為它樸實綿密的柔嫩外表下,藏著許多令人驚豔的寶物

 至於寶盒裡究竟藏著那些寶物,Sunny都知道,但Sunny不說,你們自個來嚐嚐,哈XDDD

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋 

 

 

  和主廚相談甚歡的我們,還見識了一下更高檔的食材,如果老饕們有興趣可以詢問主廚唷!!!

2016|太保美食-太鶴屋

2016|太保美食-太鶴屋

 

 

 

太鶴屋的主廚是從民國80年即從事並熱愛餐飲的去過很多地方的流浪主廚(還上過電視和新聞喔!)

上一家餐廳是在嘉義市區當日本料理主廚,現在回到嘉義縣的太保擔任行政主廚

意指,想吃好吃的日式料理不用跑到市區也能吃到囉!!!

2016|太保美食-太鶴屋

  因為主廚的台灣國語渲染力超強,讓Sunny數度笑到噴飯

主廚承諾,下次再訪只要告訴他一聲是「晴天(Sunny)」,他另有招待,哈(南部人的熱情啊!)

雖然不知道主廚會招待甚麼,不如你們有機會去試試看,看他還記得「晴天(Sunny)」嗎?會招待甚麼~?(哈)

 

 

總結

  日式定食240~380元,商業午晚餐好選擇

 精緻創意無菜單料理,豐富、美味,CP值很高

√ 平價定食~精緻創意套餐料理~桌菜,滿足各種飲食需求

  適合:少至一人單身用餐,多至情侶、朋友、同事聚餐皆可

 √ 想聽Sunny推薦嗎?! 沒有耶~ 因為通通及格蓋章認可耶!哈哈哈

 以上為2016年7月用餐紀錄,店內活動及優惠及餐點價格請以店家(官網)為主唷! 

 

差點忘了跟大家說限時好康的訊息

 太鶴屋有推出【88節/父親節】到店用餐88折(當日定食不提供)

  

小資女Sunny幫大家計算過了,當天以588精緻套餐來說當日只要517元

這麼實惠就可以享受到精緻美味的套餐料理,大家趕緊拿起電話預約帶爸爸去享受美味唄!!!

ps.Sunny問過了,就算沒有帶爸爸(帶媽媽/帶男朋友...)用餐都是88折比照辦理唷!!!

 

 

 

 

太鶴屋.精緻創意料理

05 362 0055

嘉義太保市棒球三街156號

官網/臉書:連結

週二-週日:11:00 - 14:00;17:30 - 21:00;星期一:固定店休

 

 

 

 

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 拍攝工具/相機GF6;手機OPPP R7s

圖像後製/photoscape 文字/Sunny


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