台南文青麵店-nani麵-什麼麵

台南文青麵店/nani麵/なに.什麼麵

 

「你,今天想吃什麼麵?」

nani麵

「對!我問你,今天要吃什麼麵!」

『對!nani麵!

「吼~我問你要吃什麼麵!你還回我何麵?」

『對啊!我就是回你,今天要吃nani麵啊!』(何錯之有?)

 

以上源自於一場中文與日文美麗的誤會,日文-何麵?なに麵?=中文-什麼麵

日文なに的發音就是nani,老闆是故意取了一個愛鬧的店名嗎XD

讓我想起嘉義的「這裡」,我們也鬧過相同的鬼打牆問話XD

   

 

從釜山回國後,行李都還沒來得及整理,就換小行李箱接著往台南出發

這是一場和姊妹(安妮)在台北就早早約好的台南兩天一夜行,剛好我們倆都愛文青風

所以Sunny把此次的小旅行命名為「台南x兩天一夜文青小旅行

是太久沒來台南好好的吃喝玩樂嗎?Sunny發現... 台南真的很棒捏!

好吃、好喝、好拍、好逛、好買...通通可以在"台南"這個熱情的古城中被滿足

 

▼這次的台南兩天一夜文青小旅行實在太豐富又太幸福,拍了一堆照片一定要跟你們好好分享!

2017_11_4 台南之旅_001

   

 

Sunny決定按順序從第一站/第一餐-nani麵,跟你們分享起

nani麵,11/01正式開幕,位於新美街巷弄間,很低調的老房子餐廳採木式門面

唯一的扛棒,還擺在地上,是有多想讓人找不到啊!!!(不知道我是路痴出了名的嗎!!令人森7!! >"<)

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

抵達的時候,看不出來裡面到底有沒有營業?到底是開幕沒?

在外面探頭探腦的看了一下,好不容易見著了小小的「」才鼓起勇氣推門進去...

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

挖哩勒!裡面根本已經「滿」了!還好幸運之神眷顧我,還有4個人的空位在左邊邊

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

▼nani麵,採字長吧檯的開放式空間,超級簡潔有力圍著廚房/邊看主廚邊吃飯就對了

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

  

認真的跟安妮竊竊私語,老闆對主廚和服務生肯定有挑過

▼nani麵,主廚-男生走型男路線,服務生-女生走親切可愛路線,嘻嘻嘻

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

  

 

▼不好意思偷拍主廚,大家就將就一點遠觀好惹(想近看也可以,到nani吃麵就看的到,哈)

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

▼每個客人都有一壺-黃銅小茶壺當日內裝冰涼的麥茶(我沒問是不是固定都是麥茶唷!)

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

▼就定位後,服務生會上來點餐並教客人怎麼正確享用【nani麵】這很重要!

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

 

菜單方面,很簡單只有4種-3種沾麵;1種拉麵(湯)

分別為:招牌豚骨魚介沾麵/豚骨魚介咖哩沾麵/豚骨魚介赤辛沾麵/豚骨魚介拉麵(湯)

搭配的肉項,可選牛、雞或豚(豬肉)做選擇搭配;麵條有分粗麵和細麵

(麵條部分,有特定哪一項餐配哪種麵,應該是老闆事過多次覺得最合拍的組合)

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剛好我們4個人,可以每個人都點一種口味,這樣就可以一次吃到店內4種餐了

▼首先是,招牌豚骨魚介沾麵搭配的是「雞肉

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

  

▼店內有3種肉,牛、雞、豚(豬肉),Sunny一輪吃下來最愛最愛烤過的雞肉,超好吃的!

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

 

提醒!吃麵的方式,真的很重要,不能胡來!

記得是夾一口麵進醬汁,拜託不要泡!沾過就快快撈起來!最好吃!不然會太鹹唷!

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

  

▼只有豚骨魚介赤辛沾麵是「辣的」,當然就由嗜辣的Sunny點用,我選了「牛肉」

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

 

豚骨魚介赤辛沾麵很明顯沾醬和其他人不同,可以看到微微「紅紅辣辣」的蹤跡

但,個人覺得一點都不嗆辣,算是輕鬆的小辣!

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

 

▼這一碗就是共食的好處,同時可以吃到雞肉、牛肉和...還沒來得及入鏡的豬肉

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

這是nani店裡唯一的一款湯麵(拉麵),叫:豚骨魚介拉麵(湯)

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湯頭很日式很道地,改良過也不會太鹹,搭配一致公認最好吃的烤雞肉,下次再訪我點這一碗!

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

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▼安妮點的是豚骨魚介咖哩沾麵,搭配的是豚(豬肉)

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不要看這碗只有兩塊肉,每一塊都是厚切肥五花肉

▼吃起來口感應該是有先滷煮過再炙燒,可惜我怕肥肉,所以不太敢多吃,安妮自己包辦!

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台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

 

▼nani的麵條真的cp值很高,而且分量也不少,只是千萬要切記!是"沾"麵!不是"泡"麵!

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把麵吃完之後,服務生會來加高湯

會先倒2/3的沾湯到麵碗→再倒高湯入1/3的沾湯碗,這樣的湯才能喝

這也就是Sunny說的一餐兩吃,先吃沾麵再喝湯(如果覺得湯太淡就自勺原湯調自己喜歡的濃淡)

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▼這是洗手間一角,是不是簡簡單單又有特色呢!

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我發誓!我從釜山回來體重沒有增加,但這一天嚴重大水腫,整個人都好腫態(好想哭)

Yui:你不用哭!跟兩個瘦子拍照你本來就利少,你需要的是...快點減肥(再補一刀)

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

文末,完食小手札

餐點的表現,很意外的...麵條非常非常非常出色,無愧「麵店」之名

肉品方面,我最愛烤雞肉,好嫩好好吃,想著想著都還會嘴饞流口水

每一碗麵裡都會有一顆全蛋,咬下一口半熟的蛋黃讓我驚豔出美味

整體下來就是:麵>肉>蛋>湯(我指的是沾麵的湯,個人覺得稍鹹了一點點)

不過,拉麵的湯就表現的較恰到好處,所以下次再訪我會選拉麵

 

至於一碗210~230的麵,大家會覺的算平價還是貴?

就像不用到日本,就能吃到好吃的日式沾麵,你覺得值還是不值呢!

丁丁:有安排到赤崁樓附近遊玩的人,可以安排到nani吃-好吃的麵!

 

 美食的觀點很主觀,我愛不代表你愛,你喜歡的也不一定我喜歡 

 

 故,食記分享為個人當次用餐內容感受,僅供大夥們參考參考唷!

 

 

 nani麵

地址:台南市中西區新美街163號

電話:06-2228030

營業時間:11:30-14:30; 17:00-19:30

停車:成功國小假日有對外開放停車

Facebook|Nani麺

 

 本次用餐為2017/11私食紀錄,詳細資訊請以店家/官網公告為主 

 

▼如果吃完nani麵,你的胃還有餘下的空間可以吃冰或喝咖啡的話,請往旁邊的372巷走去

台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

 

因為人氣IG打卡店+網美最愛的咖啡店/冰店,就在這條巷子裡

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台南文青麵店-nani麵-什麼麵

 

關於,台南文青冰店-kokoni kakigori,請往這走→連結 

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