今天又要來分享我們姊妹倆的嘉義豆花愛店-勝一豆花
不要問我去過幾次，也不要問我們分享+打卡過多少次
大概就是那種只要去到文化路就一定會進去吃一碗或外帶回家的那種常去程度
如果你問我嘉義豆花要吃哪一家，我肯定會推薦這間勝一豆花給你
而且還是不加思索就會直覺說出店名的那種超！推！薦！
終於～終於～終於～勝一豆花也開始賣剉冰了啊
身為常客的我怎麼可以錯過!!
立刻找了兩位好友跟我一起，走，一起呷冰去!!
本篇為美食手札；相片/GF6；圖文/Yui
▼勝一手工豆花，位於嘉義中正路上，比較靠近西市場過來的那端
▼門口一樣小小的，但多了一個新品剉冰的旗幟，很有夏天的氣息
▼門口有擺放幾張桌椅，如果人數較多的話，可以坐外面比較寬敞
▼這個日本冰旗超有感覺的啦!!看到就知道這邊有賣剉冰
勝一豆花的室內空間不大，大概只能容納10人左右
▼但來的幾乎都是熟客，都很習慣邊吃冰邊跟老闆近距離聊天，來這邊就是這麼愜意
▼抬頭看見新品剉冰的牌子已經做好掛在牆上了，有一種懷舊復古風
▼剉冰的品項和傳統的不大一樣，光看口味就知道，很有勝一豆花自己的風格
勝一豆花菜單有：各式豆花、點心、熱壓吐司，今年夏天又多了剉冰(麵茶冰系列)
▼他們家的手工豆花和手工圓仔真的超好吃，在我心中有著不可動搖的地位啊！
勝一豆花的手工圓類，堅持手工製作，而且不大量囤放
不為什麼，就因為老闆說，食材放一整天都不會壞?放冰箱都不會變硬?
▼所以為了品質為了好吃，如果偶爾遇到真的沒現貨，就等個5-10分鐘等一下現煮的吧
▼現在竟然還有日文菜單，太專業了，而且還是老闆親自手寫的
▼有支援熊貓外送和行動支付，讓你吃冰付款更輕鬆便利~
▼剉冰配料的部分主要還是以原本的手工圓為主，但多了老闆手作的麵茶和粉粿
▼冰體的部分是傳統剉冰，而且是現打的，不是買工廠整袋送來的那種
▼站在櫃台就可以近距離欣賞老闆作冰的過程，莫名的消暑療癒
來喔!!呷冰啊!!!!
▼今天點了麵茶豆花冰、粉圓冰、有圓冰、麵茶粉粿冰和太極豆花
有圓冰 $50
▼顧名思義就是各種手工圓都有的冰，有番薯圓、芋圓、店家特製脆圓、粉圓
脆圓的口味不一定，通常有火龍果、百香果和奇異果，要看老闆當天買到的水果為主
▼這些圓類都是老闆自己手工作的喔，不僅真材實料，而且絕對吃得到顆粒口感
麵茶粉粿冰 $60
除了有手工脆圓和粉圓之外，還有店家這個夏天特別推出的手作粉粿，超~級~Q~
▼有原味和黑糖兩種口味會混搭，算是限量產品，有時候早早賣完就沒有了
▼愛吃粉粿的人千萬不能錯過，你一定要點來吃看看，包你一秒入魂
▼至於這個手工粉粿有多Q讓我的兩位友人來為大家作示範，我相信照片會說話
麵茶豆花冰 $45
▼麵茶是老闆每天手炒的喔!!
這碗麵茶豆花冰是我當天的第一名，從沒想過麵茶可以和豆花如此契合
老闆手炒的麵茶有夠香，搭配他們家本來就好吃到不行的豆花
▼這碗雖然甜度不算低，但連我這種不愛吃甜的人都忍不住一口接一口，這個真的很優秀
粉圓冰 $35
這碗據友人表示，吃下後有種腦海立刻浮現小時候跑馬燈的感覺
你還記得小時候會有一個阿伯騎著野狼載著一個冰桶
搖著大大的鈴鐺，邊騎邊喊，呷冰喔~
▼就是那種熟悉的味道，令人久久無法忘懷，有種甜叫做小時候的回憶啊
太極豆花 $50
店家特製的黑豆豆花，加上各式手工圓，這碗豆漿豆花堪稱經典
雖然今天是專程來吃剉冰的，最後還是忍不住點了一碗豆花一起分食
愛吃豆花的人一定會喜歡，因為一入口你就知道，啊~這個沒有亂放東西~天然的
▼來嘉義就是要吃豆漿豆花，來勝一就是要吃太極豆花啊~
▼隱藏版勝一蕨餅 $20 (麵茶粉粿)
如果你有看到這邊你才可以得到這個隱藏版美食資訊
然後你去點的時候萬一老闆問起，你千萬不要出賣我，說是我講的
因為這個真的只有熟客才知道要這樣點來吃
把老闆手作的粉粿和麵茶加在一起，吃起來超像日本蕨餅的，而且完全不膩嘴也不黏口
▼要點的時候記得小小聲跟老闆講就好，一份麵茶粉粿，老闆就知道這個內行的
▼吃冰的時候那種透心涼就是爽~
▼好吃到最後三顆粉圓也不放過
▼甚至直接整碗拿起來乾杯了
▼最後附上一張很囂張的完食照，三個人四碗冰一碗豆花，飽了~
▼夏天就是要約好友出來吃冰啊，然後一起留下一個美好的回憶
▼勝一手工豆花，不管吃過多少次我都不會膩，強力推薦給大家
今天就跟大家分享到這，希望你們會喜歡我們的分享唷！
但，你知道的美食這件事好主觀的，我覺得平價、好吃，不見得你也這麼覺得，對吧!!!
勝一手工豆花
地址：嘉義市西區中正路413號
(旁邊轉角走兩步就是西市場,開車來的朋友停車也很方便)
電話：05 - 225 8198
週二～週日 11:30~22:00
餐點、休息日請以店家臉書公告為主｜臉書按我
餐點內容與相關資訊，請以店家公告為主唷
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