酒窩小姊sunny晴天的角落

如果要我年底票選2022年收到最滿意的廚房家電

這一個 【KINYO】食光鍋-全能智慧壓力鍋 絕對會在前三名的名單內

真的是我用過容量最符合小家庭、料理功能完整，各方面都令人滿意的一台壓力鍋

同時可以滿足燉、煮、燜、蒸、滷...多種家常菜、家庭料理需求

開箱文可以看這篇 開箱文｜KINYO食光鍋-全能智慧壓力鍋

這篇是我匯集了近期的壓力鍋食譜，整理成這篇壓力鍋食譜懶人包

有燉菜、滷肉、炊飯、湯...等等，都是一些平易近人且常出現在餐桌上的菜色

完全可以收進家常菜名單內，算是扎扎實實的大補帖無誤！

如果你已經有入手這台【KINYO】食光鍋，那這篇食譜你一定要記得收藏起來喔！

也歡迎跟我分享你們的壓力鍋食譜

 🔎看 Yui's料理自學小天地 の最新團購行事曆

＋＋＋＋＋馬鈴薯燉肉＋＋＋＋＋

一鍋到底，不用顧火，不用拌炒，只需要把食材和醬料放進內鍋就好

接著按下煮飯鍵，一鍋香噴噴又下飯的馬鈴薯燉肉就煮好了

【食材如下】

豬五花肉片一份、馬鈴薯、紅蘿蔔、蒟蒻、洋蔥

醬油50ml、米酒50ml、味醂50ml、開水300ml、砂糖兩小匙

【備料工作】

❶馬鈴薯和紅蘿蔔削皮後切成滾刀狀，洋蔥去皮後切成塊狀。

❷用少許的鹽搓洗蒟蒻，放入滾水中煮3分鐘，取出瀝乾備用。

【馬鈴薯燉肉作法】

❶將所有食材放入內鍋(建議蔬菜打底，肉片最後放)

❷加入醬油50ml、米酒50ml、味醂50ml、開水300ml、砂糖兩小匙

❸壓力鍋選擇「白米飯模式」，時間到之後開蓋拌勻即可。

＋＋＋＋＋海帶芽鮭魚炊飯＋＋＋＋＋

【食材如下】

白米一杯、鮭魚一片、海帶芽(蔬菜口味)一匙、醬油15ml、米酒

【鮭魚作法】

❶鮭魚先用鹽巴和米酒醃製10分鐘。

❷擦乾水分後下鍋煎至兩面金黃，起鍋去刺撥散備用。

【海帶芽飯作法】

❶將白米洗淨後泡水20分鐘，瀝乾後放入內鍋。

❷依序放入海帶芽、醬油、一米杯的開水拌勻。

❸壓力鍋選擇「白米飯模式」，時間到之後悶10-15分鐘後再開蓋。

❹最後將剛剛撥散的鮭魚和海帶芽飯一起拌勻即可上桌。

＋＋＋＋＋香菇雞肉炊飯＋＋＋＋＋

有飯有蔬菜有肉肉，食材全聯都有賣

就算下班衝去採買再回家做也來得及，因為煮這一鍋只要不到半小時

煮完後拿來當成隔天的便當也很適合

【食材如下】

白米一杯、雞腿肉一份、乾香菇5-7朵、馬鈴薯、玉米筍、紅蘿蔔

【備料工作】

❶馬鈴薯、玉米筍、紅蘿蔔削皮切小塊備用

❷乾香菇用溫水泡軟後切條備用

【香菇雞肉炊飯作法】

❶將白米洗淨後泡水20分鐘，瀝乾後放入內鍋。

❷熱鍋，鍋內不用放油，雞腿排下鍋煎至兩面都上色，再將所有的蔬菜一起下鍋拌炒。

❸把炒好的料直接倒進內鍋和白米結合，加入1-2湯匙的醬油拌勻。

❹壓力鍋選擇「白米飯模式」，時間到之後悶10-15分鐘後再開蓋拌勻即可。

 ＋＋＋＋＋臘肉炊飯＋＋＋＋＋

方便取得的食材，全程甚至免開火，免下鍋拌炒

臘肉也可以換成香腸、臘腸，變化性很高，鹹香下飯就是這碗飯最好的形容詞

【食材如下】

白米一杯、臘肉一份、四季豆、馬鈴薯、乾香菇5-7朵、醬油15ml

【備料工作】

❶四季豆洗淨後去絲，切成小段備用。

❷馬鈴薯削皮後切成小丁備用。

❸乾香菇用溫水泡開，切成小段備用。(香菇水留下)

【臘肉炊飯作法】

❶將白米洗淨後泡水20分鐘，瀝乾後放入內鍋。

❷依序放入臘肉、四季豆、馬鈴薯、乾香菇、醬油、一米杯的香菇水拌勻。

❸壓力鍋選擇「白米飯模式」，時間到之後悶10-15分鐘後開蓋拌勻即可上桌。

＋＋＋＋＋可樂滷肉＋＋＋＋＋

【食材如下】

可樂300ml、醬油60ml、軟骨丁、雞蛋、紅白蘿蔔、油豆腐、薑片、米酒

【備料工作】

❶紅白蘿蔔削皮後切成小塊備用。

❷雞蛋煮熟後剝殼備用。

❸油豆腐滾水汆燙去油備用。

【可樂滷肉作法】

❶準備一鍋冷水，水中加入薑片和米酒，豬肉下鍋川燙，沸騰狀態煮2-3分鐘後起鍋洗淨備用。

❷準備一個量杯，加入300ml的可樂、60ml的醬油混和均勻備用。

❸將所有食材放進內鍋，倒入調好的可樂醬汁。

❹壓力鍋選擇「豆類蹄筋模式+慢燉模式」，時間到後即可上桌。

 ＋＋＋＋＋無水料理 洋蔥燉雞＋＋＋＋＋

這道無水洋蔥燉雞是一道很棒的家常料理

只要把雞腿排單面煎上色，再把所有食材通通丟進壓力鍋就行

如果剛好是正在減脂減肥的人，這也是一道很棒的減脂菜單喔~

【食材如下】

雞腿排、洋蔥兩顆、鴻喜菇一包、蒜頭

【備料工作】

❶雞腿排剪掉多餘的雞皮和油脂，洗淨擦乾後用黑胡椒和鹽巴醃製備用。

❷洋蔥切成輪狀備用，一顆洋蔥約莫可切成3-4等分。

【無水洋蔥燉雞作法】

❶熱鍋，雞腿排下鍋煎至雞皮面金黃，起鍋備用。(肉肉那一面不用煎)

❷將所有食材放進內鍋，洋蔥打底，再依序放上鴻喜菇、雞腿排、蒜頭。

❸壓力鍋選擇「雞肉/鴨肉模式+標準模式」，時間到後即可上桌。

＋＋＋＋＋剝皮辣椒雞湯＋＋＋＋＋

甘甘甜甜又帶點微辣，是標準的大人味雞湯

只要把雞肉川燙好，再把雞肉、剝皮辣椒放進電鍋煮就完成

小孩要吃的話也是可以，但要注意湯頭微辣喔

【食材如下】

雞腿切塊一盒、乾香菇、剝皮辣椒罐頭、薑片、米酒

【備料工作】

❶乾香菇用溫水泡開，切成小段備用。

❷取出4-5條的剝皮辣椒切小段備用(比較方便吃)

【剝皮辣椒雞湯作法】

❶準備一鍋熱水，水中加入薑片和米酒，雞肉下鍋川燙，沸騰狀態煮2-3分鐘後起鍋洗淨備用。

❷將所有食材放進內鍋，倒入半瓶的剝皮辣椒湯汁，最後加入開水，和食材高度一樣即可。

❸壓力鍋選擇「煲湯模式+慢燉模式」，時間到後即可上桌。

＋＋＋＋＋免顧火麻油雞湯＋＋＋＋＋

之前分享過很多煮麻油雞的版本(有電鍋、瓦斯爐)

這次再升級成壓力鍋，燉煮時間縮短到只剩下12分鐘

關於這道台灣人必吃的經典菜色，保證讓你第一次煮麻油雞就上手

【食材如下】

雞翅膀1-2盒、生鮮香菇、高麗菜、老薑麻油、薑片、米酒

【麻油雞湯作法】

❶熱鍋，鍋內加入適量食用油及薑片，雞翅撒上少許鹽巴後下鍋煎至兩面上色。

❷將高麗菜撲滿內鍋鍋底，再將煎好的雞翅、香菇、一包老薑麻油放入

可以選擇全酒、半酒半水或是全水，量要與食材高度齊平

❸壓力鍋選擇「白米飯模式」，時間到後再加入一包老薑麻油拌勻即可上桌。

＋＋＋＋＋滷豬腳＋＋＋＋＋

零廚藝也能做出超好吃的古早味料理

這一道是根據食光鍋隨箱附上的食譜，復刻做出來的版本

以前用電鍋煮至少要2-3小時的滷豬腳，現在使用壓力鍋只要55分鐘真的是難以想像

【食材如下】

醬油300ml、米酒120ml、豬腳、紅白蘿蔔、雞蛋、市售滷包、蔥、薑、辣椒、冰糖

【備料工作】

❶紅白蘿蔔削皮後切成小塊備用。

❷雞蛋煮熟後剝殼備用。

【滷豬腳作法】

❶準備一鍋冷水，水中加入薑片和米酒，豬腳下鍋川燙，沸騰狀態煮2-3分鐘後起鍋洗淨備用。

❷將所有食材放進內鍋，加入滷包

倒入米酒120ml、醬油300ml、開水300ml、1-2湯匙的冰糖

❸壓力鍋選擇「豆類蹄筋模式+慢燉模式」，時間到後即可上桌。

＋＋＋＋＋羅宋湯＋＋＋＋＋

營養好喝有飽足感還兼具減脂作用

除了減脂人士必喝，小孩長輩要補充營養的更要喝

這同時也是一道優秀的清冰箱料理，冰箱剩一堆蔬菜不知該如何處理的食後必煮！

【食材如下】

西洋芹、高麗菜、牛番茄、紅蘿蔔、牛肉、番茄泥罐頭

【備料工作】

❶牛肉切成小塊，用鹽巴和黑胡椒抓醃10分鐘。

❷西洋芹、高麗菜、紅蘿蔔、牛番茄都切塊備用。

【羅宋湯作法】

❶熱鍋，鍋內加入適量的食用油，牛肉下鍋煎至表面上色起鍋備用。

❷將西洋芹、紅蘿蔔、牛番茄、一整罐的番茄泥罐頭下鍋拌炒，炒至香氣出來即可。

❸將所有食材放進內鍋，加入少許的義大利香料，補進開水直到內鍋最極限的水位線。

❹壓力鍋選擇「牛肉/羊肉模式+慢燉模式」，時間到後再用鹽巴調整鹹度即可。

一共十道 KINYO食光鍋-全能智慧壓力鍋 食譜

有：馬鈴薯燉肉、可樂滷肉、滷豬腳、無水料理－洋蔥燉雞

海帶芽鮭魚炊飯、臘肉炊飯、香菇雞肉炊飯

免顧火麻油雞湯、剝皮辣椒雞湯、羅宋湯

我會不定期持續新增食譜，也歡迎你們來跟我分享食光鍋食譜唷～

 【KINYO】食光鍋-全能智慧壓力鍋

9種加壓菜單、3種烹調方式

國家認證厚釜球鍋 鎖住營養

洩壓鍵與排氣孔分離，不怕燙手

🔹 24h內預約定時

🔹防乾燒、超溫停止運作

🔹未完全洩壓，安全鎖限制開蓋

🔹高壓激發食材水分，保留營養

如果你的家庭人口數在3-5人左右

對於能在短時間完成快速料理有著高度需求

那這台【KINYO】食光鍋-全能智慧壓力鍋真的會很適合你

而且一台原價兩千多，粉絲團購價才一千多塊!!直接入手保證不後悔!!

【KINYO】食光鍋-全能智慧壓力鍋2.5L

真的是一台高壓縮時X美味精萃❤️最懂你的全能智慧壓力鍋

 開箱文｜【KINYO】食光鍋-全能智慧壓力鍋,小家庭必備,煮飯/煲湯/燉肉可以,還能有效節省料理時間

 圖文簡短、就是單純紀錄生活，相關產品資訊請以販售官網公告為主 

▼感謝廠商提供<團購優惠>給有需要的粉絲參考選購

🐳阿魚的IG▶fishcookingkitchen｜🐳魚姊-Sunny的IG▶Sunnyinlife728

 🐳阿魚的FB▶Yui's料理自學小天地｜🐳魚姊-Sunny的FB▶酒窩小姊Sunny晴天的角落

  🐳阿魚的 YT▶Yui's料理自學小天地｜🐳魚姊-Sunny的YT▶酒窩小姊Sunny晴天的角落

    ☛歡迎轉貼連結，嚴禁全篇圖文下載複製轉貼！請尊重創作權，若有需求煩請先私訊詢問，感謝☚