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廚房必備聰明家電當然是－鍋寶IH智能定溫電子鍋呀！

16種全能烹煮模式，一機抵多機(電子鍋、舒肥機、電鍋、燉鍋)

沒錯!!今天阿魚又要來分享廚房必備的家電

之前有和大家分享過傳統電鍋，但礙於現代人越來越忙碌

所以多功能用途的IH智能定溫電子鍋就變成越來越多人選擇的廚房家電之一了

和傳統電鍋相比肯定是各有優缺點，本篇會針對這台鍋寶IH智能定溫電子鍋來做分享

本篇是用鍋寶-8人份IH智能定溫電子鍋來為大家做示範及解說 

▼本文一樣也會附上料理食譜給大家，含實作影片的唷~想看更多當然是追蹤我的粉絲團囉!

首先，第一點在選購IH智能定溫電子鍋的時候，不外乎就是比較誰的功能多

再來就是比較誰提供了更多特殊烹飪模式 

而且一定要夠明顯好操作，面板大！好按壓！絕對是重點！

選擇IH智能定溫電子鍋就是為了讓料理更方便

▼所以一幕了然，甚至用淺顯易懂來形容都絕對不為過，必須的啊!!

像今天示範的這台鍋寶IH智能定溫電子鍋就擁有16種全能烹煮模式

除了最常見的煮飯、煮湯，也會根據米種和湯系的不同做更細分的功能設定

預約定時料理也是少不了的必備設定

出門前將食材先放進電鍋，設定好時間，搭配下班時間，一回家就有香噴噴的飯或是一鍋湯

這對多少媽媽們來講是一件多令人感動的事啊!!! 告別菜都煮好，全家在等飯跳起來的窘境!!!

再來就是，獨家專利的定溫料理模式

所以還能進階做一些像是舒肥牛排、蒸蛋或是油封鴨那些特殊料理(有機會Yui會一一上傳分享)

▼所以大家在選購IH智能定溫電子鍋的時候第一點一定要多多比較，看誰的功能更強大

再來就是內鍋的部分所提供的材質品質如何

一般常見的市售電子鍋內鍋普遍材質為鋁製的居多，因為傳熱速度快，又便宜

但這類型的內鍋多數為不沾塗層，使用的時間一久就容易溶解進食材中造成疑慮

建議在選購的時候可以挑選不鏽鋼複合式的，盡量還是避免鋁製品

像這台鍋寶所提供的就是日規3mm超厚7層球釜內鍋

用這種高科技壓鑄不沾內鍋就可以大大降低疑慮

最方便的是，竟然還支援電磁爐，所以上桌後還可以直接移到電磁爐繼續加熱!!

一整個發揮到一個淋漓盡致!!

鍋內還貼心附上水量線和最佳煮飯比例讓大家參考

▼所以如果你就是那老是抓不好煮飯水量的人，這個真的是福音設計啊!!

最後就是再看誰的貼心小設計多

▼像是把手設計，煮完之後要移到桌上的時候直接提著走超方便

這邊要順便提醒一下有在使用電鍋的大家，定期清理電鍋很重要的一件事

尤其是IH智能定溫電子鍋都會有蒸汽口，久了難免會有異物污漬

像這種上層的不銹鋼蓋是可以拆下來洗的，想到就拆開洗一下

▼但無論是一般傳統電鍋或是IH智能定溫電子鍋都要記得定期清洗，這樣煮起來更安心

電鍋內部側邊有集水槽設計的話，這樣水可以集中不會到處流到處滴

在料理台或是電器櫃上使用的時候整體可以更整潔

▼這些都是一些小細節的設計，大家可以多看多研究

▼現在購買還有贈送玻璃保鮮盒，煮完直接打包帶便當，一條龍處理的概念XDDD

 接下來就是阿魚實際使用【鍋寶-IH智能定溫電子鍋】所做的料理食譜分享

大家可以參考看看唷～

無敵家常的滷肉，異鄉游子的最愛

這次分享的是最傳統的做法，材料更是簡單好取得

沒有放滷味包，沒有薑片、蔥段、辣椒，也沒有放蘋果西打

完全就是用最簡單最傳統的方法下去滷，但滷出來絕對很感人

唯一可能比較麻煩的就是，你要去傳統市場買五花肉這點吧(是有多難!!

步驟如下

1.三層肉洗淨擦乾之後下鍋乾煎至恰恰，過程中可加入少許的鹽巴。

2.加入香菇拌炒之後，先下冰糖，接著醬油分兩次下，第一次倒一半先將豬肉炒上色

再加入剩下的醬油和米酒，以及備好的紅蘿蔔拌炒，最後加入適量的開水煮滾。

3.煮滾後即可移至電鍋內鍋，加入備好的水煮蛋，料理時間約一小時，時間到即可。

 直接看實做影片更有概念

零廚藝也絕對能一次就煮好的香菇雞湯

這道絕對是所有零廚藝又愛喝湯的人必學的一道料理

因為你只要會把東西丟進電鍋，然後用IH智能定溫電子鍋設定好時間，你就煮好這鍋湯了

步驟如下

1.先煮一鍋熱水川燙雞肉，將多餘的血水和雜質去除，約30-60秒即可起鍋後用冷水洗淨備用。

2.將所有食材(雞肉、香菇、薑片、米酒)，依序放入電鍋中

加入適量的開水(至少要蓋過食材)，泡過香菇的香菇水也可以加進來

蓋上鍋蓋設定燉湯模式，燉煮40分鐘，起鍋前加入適量的鹽巴調味即可上桌。

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阿爸的家傳紅燒牛肉

這是憑藉著小時候的記憶做出來的紅燒牛肉

阿爸留下的味道，應該也算是一種家傳料理吧

只是那時候阿爸習慣直接在爐火上料理

但現在工作太忙碌我就理直氣壯地交給電鍋了XD

帶著微辣的紅燒一直是我們家最愛的口味

沒有滷包，沒有其他奇怪又特殊的調味料，用的都是家中隨手可得的醬料

無論是單吃或是延伸成紅燒牛肉麵都很棒

 步驟如下

1.牛肋條切塊後下鍋，鍋內不放油，將牛肋條煎至上色。

加入切塊的番茄、蔥段辣椒薑片拌炒至香氣出來

接著加入調味料(冰糖、番茄醬、豆瓣醬、醬油、八角)拌炒

2.醬料香氣炒出來之後將食材倒進電鍋，加入開水

(至少要淹過食材表面，喜歡喝湯的就多放一點)

加入花椒粒，兩小匙鹽巴，設定「燉湯」模式煮「一小時」，時間到即可上桌。

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男生女生必學甜湯-紫米紅豆湯

全聯就有賣整包的紫米紅豆綜合包，超級方便的

這道甜湯不管是夏天涼涼吃還是冬天暖暖喝都超讚

尤其是女生，對身體很好，尤其是生理期的時候

深深認為男生都該把這道湯品學起來

煮給另一半喝真的超貼心超加分的啦！

 步驟如下 

1.將紫米紅豆泡水浸泡一晚最佳，不然最少也要泡一小時。

2.放進電鍋內，加入水量比例約1:3至1:5都可以，喜歡喝湯就多放一點水。

電鍋設定煮1小時

喜歡湯圓的可以在中途倒數10-20分的時候加入，最後起鍋加入砂糖調整甜度即可上桌。

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從小吃到大的古早味稀飯-地瓜稀飯

 台灣人一定吃過的地瓜稀飯

不管是切塊的地瓜還是刨籤，這一道一定都曾出現在你家的餐桌上

比起單純白粥，多了地瓜的清甜讓人就是會忍不住一口一口送進嘴裡

只要記得一點小撇步，你也可以做出好吃的地瓜稀飯

  步驟如下

1.地瓜削皮後切小塊，用清水洗淨之後備用。

2.電鍋內加入洗淨的白米，水的份量我用的是1:8的比例

電鍋設定50分鐘

時間倒數20分鐘的時候開蓋加入地瓜塊，時間到之後繼續保溫20分鐘後即可上桌。

地瓜塊我不建議一開始的時候就一起丟進去，因為會變得太軟爛

我覺得帶一點微微的口感比較好，最後藉著粥的溫度將它悶熟，這樣吃起來最剛好

直接看實做影片更有概念

 以上就是快速簡單的和大家分析在選購IH智能定溫電子鍋可以注意的事項和食譜

比起傳統電鍋，IH智能定溫電子鍋絕對更適合忙碌的現代人

加上可預約烹飪的功能，下班回家就可無縫接軌省下許多時間，是我們最渴望的事了

對於廚藝部分不是那麼厲害的人，選擇IH智能定溫電子鍋更適合

因為功能都幫你設好了，你只需要對號入座選擇對的模式即可

無論是煮飯、煮稀飯、煮湯煮甜點，還是做舒肥料理都可以，做出直逼餐廳等級的菜色絕非夢想

總而言之就是，如果你很忙碌，廚藝普通，那真的選擇IH智能定溫電子鍋不會讓你失望

他只會帶你上天堂啊~~

🎯聰明煮婦必備IH智能定溫電子鍋

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