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沒錯!今天的美食特拜小記者是一年四季都愛吃鍋的狂熱份子Yui

今天要介紹的就是一間位於嘉義市的鍋燒專賣店-焱鬼鍋燒專門店

 

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話說,這間焱鬼鍋燒專門店最近可是在嘉義掀起一股鍋燒意麵新風潮

不僅上遍了各大美食雜誌,甚至連愛玩客都去採訪過!

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嘉義竟然出現了這麼厲害的鍋物,那身為嘉義人怎麼可以錯過!

預知詳情,就趕快跟著Yui一起看下去吧~

下面是鍋物狂熱份子Yui為您做的專題報導

|嘉義x焱鬼鍋燒專門店-美味食記|

 

「焱鬼鍋燒專門店」目前在嘉義總共有2

今天Yui拜訪的是位於嘉義市中山路上的「焱鬼鍋燒專門店」總店

另一間分店,則是在火車站前的仁愛路上

 

大馬路的兩旁有超多停車格的,停車超便利

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▼隱藏在中山路上的「焱鬼鍋燒專門店」,是間獨特的老房子建築

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門口還貼心地放了一桶冷飲,不管是內用或是外帶等候的客人都可以喝喔 (當天的冷飲是好喝的紅茶

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焱鬼鍋燒專門店的風格從店外就可以看出端倪

是老宅改造mix日式之後碰撞產生的懷舊復古風

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▼這樣的建築外觀,也很適合外拍取景-今日麻豆-Sunny

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在店內也不乏可以看見店家的小巧思,EX:鍋燒意麵鍋子改造的燈罩

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▼廁所的門也太復古了

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▼座位區旁邊也是復古式的窗戶

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還沒點餐就先拍了一堆照片是怎樣 XDDD

Yui我的心裡果然是住了一個老靈魂

對於這種老房子改造的餐廳就是毫無招架之力啊!!!!

雖然是老房子改造的,但是焱鬼鍋燒專門店的店內可是非常明亮的喔~

搭配上現代化的燈箱,給人一種乾淨衛生又專業的感覺

 

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▼店內使用的是直立式冷氣

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如果不小心被直吹的風向吹到

可以跟老闆反映,會立刻幫你調整喔

為什麼Yui會知道這個呢,因為這就是當天的親身經歷 XDDD

不然你們以為我怎麼會知道店家有多貼心

看到我在探頭探腦就過來主動幫我調整葉片了,加分加分!

 

▼餐具是木製的,調味料也一應具全喔~

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▼快來看看菜單吧(*´∀`)~♥

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焱鬼鍋燒專門店家有7種湯頭,5種麵條可以選擇

總共可以混搭出35種變化!

有看過這麼多種吃法的鍋燒麵嗎

專業的果然就是不一樣

 

Yui點的是黃金昆布鍋搭日本拉麵+35元焱鬼手作料

Sunny點的是北海道牛奶鍋搭讚崎烏龍麵

另外貪吃的Sunny還失心瘋的加點了豬排、雞唐揚、廣島牡蠣 (Sunny:我真的很餓咩~

Yui我要說,如果我早知道份量是如此大的話,我一定會阻止Sunny這麼做的

 

▼黃金昆布鍋搭日本拉麵+35元焱鬼手作料

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▼蝦子的尺寸一點都不小氣

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人客啊~這一鍋料也太多吧!!

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從蝦子、花枝、里肌肉、雞蛋、海鮮漿、蔬菜

小肚肚,這下我又要對不起你了(╥﹏╥)

 

昆布湯頭喝起來不死鹹,還帶有柴魚濃濃香氣

麵條也煮得剛剛好,不會過爛,超讚的!

 

▼北海道牛奶鍋搭讚崎烏龍麵

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這一個北海道牛奶鍋已經濃郁到看不見裡面的料了XDD

裡面的用料跟昆布鍋的一樣豐富

根據Sunny表示:搭配讚崎烏龍麵真的超適合的,超Q彈

湯頭也超香濃,喝起來很順口,一樣不死鹹喔

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▼炸豬排

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豬排口感超紮實,炸得也剛剛好,又香又嫩

搭配店家的蜂蜜芥末醬,一點都不覺得油膩

 

▼雞唐揚

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這是最深得Yui芳心的雞唐揚

外皮炸得酥酥脆脆,但是裡面的肉汁一點都沒流失,超強的!

是Yui和Sunny強力推薦的一道菜喔!

 

 ▼廣島牡蠣

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 肥厚的牡蠣搭配蜂蜜芥末醬也是超適合的!

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總結

7種湯頭,5種麵條,可以混搭出35種創意吃法

√ 平價便宜又大碗,CP值極高

老宅改造的日式懷舊風,吃飯超有氣氛

 

 

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焱鬼鍋燒專門店

地址:嘉義市東區中山路20號

電話:05-2713939

營業時間:週一至週五 11:30–14:00, 16:30–20:30

週六、週日 11:30–20:30 (下午不休息)

 FB:https://www.facebook.com/yingua.noodle

 

 

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