香菇雞湯 (8) 

 酒窩小姊の懶人料理日常 

 萬用鍋零廚藝的你,也能燉出一鍋簡單又好喝的香菇雞湯 

 

用「萬用鍋」做「香菇雞湯」真的超簡單

Sunny這種零廚藝連排骨湯都可煮臭酸+蒸蛋都可以差點燒鍋子的人都可以做到,你一定也行👍

 

材料

雞肉 …隨意
乾香菇 …很多朵(用開水泡開)
薑片 …適量
米酒 …適量

 

調味料

米酒、或一點點鹽巴

 

煮一鍋熱水川燙雞肉

 

香菇雞湯by萬用鍋

 

 

將川燙過的雞肉、泡開的香菇、薑片、適量的開水放進內鍋

香菇雞湯by萬用鍋

 

香菇雞湯by萬用鍋

 

 

將川燙過的雞肉、泡開的香菇、薑片、適量的開水放進萬用鍋後一鍵搞定。

▼ 「燉湯」口感「標準」「開始」,聽到『嗶嗶聲(bibi)』即好。

香菇雞湯by萬用鍋

 

跳起後加入適量的鹽巴和米酒調味即可起鍋。

香菇雞湯by萬用鍋

 

香菇雞湯by萬用鍋 

 

心得

香菇雞用電鍋料理不僅省事也省時,煮湯就是這麼輕鬆又簡單

有些食譜會再加入其他食材,像是 #蔭瓜罐 #剝皮辣 # …等等,風味也會因此有所差異

或是像我們家是習慣什麼都不放,真的就是一鍋香菇+雞燉出來的香菇雞湯

最原味的那種反而是我們家魚姐最愛的

所以囉~要不要額外下配料就隨個人喜愛決定吧

 

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Sunny的懶人弄食神器¹氣炸鍋 ²萬用鍋 ³電鍋

  

 

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