．讓食物保存期延長的好物分享．ANKOMN真空/密封保鮮盒．
每樣食材都有他一定的保存期限、最佳賞味期
拆開包裝後，要如何妥善保存，延長賞味期就是一種本事了
保存好的話，可以延長保存期；保存不好的話，提早壞掉也是常見的事
這時候我們可以借助真空機、真空袋、真空保鮮盒、密封保鮮盒來協助保存
各有好處，各有利弊，各有優缺點
之前有和大家分享過真空機，這一篇就來分享真空/密封保鮮盒的使用心得吧
真空機(必須搭配真空袋)無疑是可壓縮體積最小，也可進冰箱(冷藏/冷凍)保存
但就比較不適合用來保存常溫食品，取用和收納也比較不方便
同時也是成本最高的，真空機本身單價相對較高，真空袋用完的話就必須再買
對於許多環保意識較高的族群，也會覺得真空機是相對不環保的選擇
畢竟真空袋本身就是一個塑料耗材
其次，CP值最高也是最多人會選擇的就是真空保鮮盒、密封保鮮盒這兩種
不僅可以放進冰箱冷藏或冷凍，用來保存像是乾貨、米麵之類的食材也相當方便
同時兼具好收納好堆疊的優點，樣式好看的話也能成為廚房的一種擺飾
可拆解清潔，可進洗碗機，可替換膠條，都是讓保鮮盒加分的因素
在進入本文介紹之前要先宣導一個概念
很多人誤會一件事，以為將食物放進保鮮盒就不會壞了
不要鬧了，食材都有一定的保存期限，加上台灣是潮濕的海島型氣候
所有的東西都不可能不會壞，不可能不會變質
就算是放進冰箱冷藏都有可能會發霉了，保鮮盒並非防腐劑，它只是一個保存工具
使用相關的廚房小物只是協助我們延長食物的保存期限而已
一定的時間過後食材還是會壞的
不要以為放進去保鮮盒後就可以長命百歲，沒有這種事唷～
拆封後還是建議要盡早食用完畢，畢竟誰都不想錯過最佳賞味期，對吧~
以前我是外貌主義者，所以都是選擇木頭瓶蓋那種網美玻璃罐
▼漂亮是漂亮，但在密封和收納方便就沒有那麼理想了
除了容易打破不說，無法堆疊和保存期不如預期才是致命傷
▼因為蓋子設計較簡陋，保存期限相對地沒有密封保鮮盒來的久，所以自然而然就被淘汰了。
後來入手這款 ANKOMN 旋轉真空保鮮盒&密封保鮮盒，才讓我知道什麼叫密封保存
▼也讓我省下很多食材費，以前真的因為保存方式不對，丟掉了很多食材啊...
可以根據不同的需求選用真空或是密封款式的，同時也有兩色可選
這類型的保鮮盒無論是真空或是密封的都很好用
尺寸方面從0.3L、0.6L、1.2L、1.5L到2.4L，有五種可以隨意挑選
▼我們家使用的是0.6L、1.2L、1.5L、2.4L，使用頻率最高，我認為也是最好運用
我用的是透明和半透黑兩種顏色
內部食材的能見度都很高，可以看到食材變化，方便查看保存狀況
最常用來保存乾香菇、蒜頭、米，還有魚姐團購買的無花果乾、檸檬乾
總言之就是水分含量較少的食材，以乾貨類為主
▼偶爾醃肉的時候也會使用，可以加速入味，雖並非我的主要用途，還是分享給大家
▼ANKOMN 旋轉真空保鮮盒&密封保鮮盒區別介紹
旋轉真空保鮮盒可以透過轉動上方蓋子，即可抽出盒內空氣，藉此隔絕食物和空氣接觸
達到抗氧化、防潮溼的保鮮效果，可延長保鮮期4~6倍
真空系列：可用於存放麵包、蔬果、咖啡豆
▼適合須存放較久或是容易腐壞的食品(粉末類及液體類較不適合)
ANKOMN 旋轉真空保鮮盒的蓋子上會有一個白色的洩氣閥
▼用來辨別內部是否已抽成真空狀態
只要輕輕旋轉上蓋就能完成抽氣，簡單又輕鬆，順時針或逆時針都可以喔～
要打開的時候只要按壓這個洩氣閥，聽到「咻」的進氣聲之後就可以開啟上蓋了
▼如果沒有洩壓的話是打不開的喔，硬開也會造成保鮮盒損壞，所以一定要記得洩壓再開
再偷偷偷偷告訴大家一個小秘訣
只要把蔬果放進真空保鮮盒、再放入冰箱冷藏
▼就能防止果肉變乾，保鮮效果還能強上加強喔!!
密封保鮮盒透過轉動上方蓋子後也可達到100%氣密，手拿搖晃都不會掉，非常穩
非並非真空狀態，但也可以隔絕外部空氣和水氣進出，確保內部食材不受潮
這一點非常重要，因為你就不需要額外買乾燥劑乾燥包了
▼所以要用來收納粉末食材&液體也沒問題
氣密系列：可用於存放粉末類及液體類的食材
適合存放兩週內需食用完畢或是較不容易腐壞的食品
▼最常被我用來存放乾香菇、米以及魚姐愛吃的檸檬乾
乾貨的保存也是一門技巧，不是說乾貨就不會發霉變質，水氣是造成食材腐壞最大的殺手
▼所以要如何徹底阻隔水氣、氧氣，都是延長保存風味、營養及口感的重要因素
一樣的食材收進不同的收納罐，在相同的時間內就有著不同的命運
以前很愛玻璃收納罐的我，雖然放著覺得很好看，但食材保存期就相對有限
▼一不留意就會像這樣發霉變質，兩者對比後就很明顯該選哪個了吧 XD
所以對我而言，這類型的真空/氣密保鮮盒真的是我食材收納保存的好幫手
不需要插電，也不需要重覆購買耗材，還可以堆疊，方便廚房收納
▼同時也兼具環保耐用的特點，使用上相對也很便利
▼試過存放吐司，一般尺寸的土司也都可以放進來，有助於延長麵包的壽命，可以多放好幾天
最後是大家關心的清潔問題
無論是真空或是密封式的上蓋都是一樣結構，主要由上蓋、矽膠、抗汙板組合而成
上蓋的矽膠和抗汙板是可以拆解的
矽膠可水洗晾乾，抗汙板可以用濕布擦拭清理就好，防止粉塵進入的濾網也可以隨時更換
▼盒身的部分更是可以直接放進洗碗機清洗，相當方便 (上蓋不行喔!!)
最後最後一定要跟大家說，這是一款有保固的保鮮盒
只要你是購買ANKOMN 旋轉氣密保鮮盒就有一年的保固服務
登錄網站後還可以從一年延長至兩年，沒聽過保鮮盒還有保固的吧!!是不是超級酷!!!!
▼只要你是非人為因素損壞皆可免費維修
每一款都會附上使用說明書，如果操作上還是有困難的話也可以隨時詢問客服
▼用了這麼多保鮮盒，這真的是我第一次遇到有保固及後續客服服務最完善的，非常推薦
+++文末總整理+++
ANKOMN 旋轉真空保鮮盒&密封保鮮盒
是CP值相當高的一款收納保鮮盒，並且有多種尺寸可以任意選擇
也可以根據食材特性搭配不同的保鮮模式做存放
而且材質輕巧，堅固又耐用，也符合現在的環保意識
盒身同時經過SGS檢測安全無毒，可裝各類食物，不用擔心食安風險
好清洗可進洗碗機，醫療級膠條不易發霉，買一組就能用好久
商品特色
★可冷藏 ★可冷凍 ★可堆疊 ★可拆解清洗 ★盒身可進洗碗機
如果你也常常遇到這樣的狀況，那麼你就必須幫自己買一組ANKOMN保鮮盒
❶水果很快就氧化變色
❷食材容易受潮變質
❸餅乾沒吃完，沒封好一下子就軟掉
❹辛香料還沒用完就發霉變黑
幫自己添購一組可以有效阻隔水氣、氧氣進入的密封保鮮盒吧
省下因此浪費的食材費用，絕對值得你入手一組
只要左右轉動蓋子，即可抽出盒內空氣，隔絕食物和空氣接觸
還有比這個更輕鬆的保存方式嗎
還有售後最長的兩年保固服務，有保固的保鮮盒到底要去哪找
有了ANKOMN，你我都可以輕鬆成為收納保鮮的專家，趕快入手吧~
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