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是的,好久不見,歡迎大家再次光臨Yui的懶人料理教室

今天要跟大家分享的就是即便家裡沒烤箱的人也能輕鬆完成的Oreo乳酪起司蛋糕

 

Yui今天要教大家用最簡單的步驟最省錢的方法來做這道Oreo乳酪起司蛋糕

前後製作不用15分鐘,去一趟全聯就可買齊所有材料,其實材料也才四種 XD

這麼簡單還免烤箱的甜點,你還不趕快來學!

 

Oreo乳酪起司蛋糕-要準備的材料如下:

材料名稱

重量

法國鐵塔牌-美式奶油起司(奶油乳酪)

120g

鐵塔牌-鮮奶油

200ml

鐵塔牌-發酵無鹽奶油

30g

Oreo 餅乾

一包

  

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按照慣例,在正式進入教學步驟之前,一樣要先跟大家介紹一下今天的主食材

這道材料極少的Oreo乳酪起司蛋糕所需主食材和靈魂就是這個 乳酪起司

還記得之前Yui也曾經用過鐵塔牌的奶油、鮮奶油、馬斯卡彭起司來入菜嗎

忘記的請這邊複習

懶人烘焙|一起用鐵塔牌奶油搞定奶酥餅乾,半小時輕鬆完勝,自己烤餅乾一點也不難 

懶人烘培|早餐、下午茶都適合的小點心-鮮奶油比司吉,不用上肯x基就可以在家輕鬆完成! 

懶人烘焙|天生手殘也會做的提拉米蘇-鐵塔牌馬斯卡彭起司和孔雀餅乾的完美結合  

 

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如果要說Yui是鐵塔牌的死忠用戶應該沒有人會懷疑吧

整個冰箱裏面都是鐵塔牌的產品啊 XDDDDD

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不過Yui會這麼愛鐵塔牌家的產品真的不是沒有原因

除了品質好,價格合理之外,他帶來的便利性更是完全符合懶人料理的精神 

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你有看過包裝盒內還幫你劃線分別重量的嗎!!!

有別於傳統的包裝,這也太貼心便利了吧!而且"好存放"

直接用刀子切下就好,不用像其他家產品可能要用湯匙挖,搞得髒兮兮的還不好包回去

光是貼心這點就完全打中俺的心啊~~(雙手比愛心)

用最簡單的頭腦思考做烘焙就是我們懶人料理教室的最高指導原則啊~

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再加上鐵塔牌家的優良品質,其實隨便做都很好吃

畢竟法國鐵塔牌是榮獲多次法國政府官方乳製品大賽冠軍金牌獎的高檔品牌

再加上之前Yui也曾經提過,鐵塔牌家的產品都是使用法國諾曼地的新鮮生乳製作而成,與化學絕緣

如果要說他有什麼特性,那就是非常的天然

如果喜歡用天然原物料入菜的朋友,鐵塔牌絕對會是你不錯的選擇喔~

不然就不會受到這麼多五、六星級飯店,米其林餐廳及甜點大師青睞了

 

然後只要再搭配Yui的懶人食譜這下根本就是天衣無縫,太完美了 25.gif  

現在趕緊挽起衣袖跟著Yui一起來做這道超級簡單又免烤箱的Oreo 乳酪起司蛋糕吧~

    

 

Step 1. 將準備好的Oreo餅乾分離

先將事先準備好的一包Oreo餅乾的"餅"和"內餡"分離

為什麼要分離呢?

因為不分離的話,這道甜點估計會甜到讓你嚥不下去吧

有吃過Oreo餅乾的應該都知道他甜到不像話吧!

也因為這樣,所以我們全程也都無須加糖喔!

(這邊要先請大家偷藏兩塊餅乾起來,後面會用得到喔)

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▼將Oreo餅乾的"餅乾"和"內餡"分離

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Step 2. 將分離好的Oreo餅乾放進塑膠袋敲碎

分離好的"餅乾"放進袋子後隨意拿一隻木滾或是酒瓶之類的,只要能將餅乾打碎就好

Yui也曾試過用Sunny最愛的美國OSTER-Ball Mason Jar隨鮮瓶果汁機打碎,整個就是超好用又快速

我就是懶到不想用手敲!怎麼樣!╮(╯∀╰)╭

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 Step 3. 將敲碎後的餅乾和奶油充分拌勻

將剛剛敲碎的Oreo餅乾和事先準備好的融化奶油放在一起拌勻即可

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Step 4. 取一個碗將「步驟三」的餅乾層放入鋪平

Yui的習慣是會先取一個可上下分離的容器來做,這樣才能脫模

去大創買一個才39元,非常好用,烤蛋糕做甜點都用得好喔! 

然後將剛剛拌勻的餅乾放入容器底層鋪平,要用湯匙盡量壓平喔!

這樣完成的時候底層才不會鬆散

壓平之後就可直接放入冰箱冷藏定型,大概冰個20分鐘左右就差不多了

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Step 5. 準備做Oreo乳酪起司內餡

將事先準備好的乳酪起司和鮮奶油放在一起打至濃稠狀

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因為Yui實在是太懶了,所以又拿出Sunny的美國OSTER-Ball Mason Jar隨鮮瓶果汁機

把這兩樣(乳酪起司和鮮奶油)通通丟下去,打三秒就好了,還不用怕會噴得到處都是,真方便!

不然正常是用攪拌器或攪拌機打,總之有打到濃稠狀就可以了

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Step 6. 將剛剛偷藏起來的兩塊Oreo餅乾剪成小塊狀和內餡結合

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Step 7. 準備將兩樣做結合囉~

從冰箱取出容器後,直接將內陷倒入鋪平就好

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如果有剩下的餅乾屑也可以撒在上頭做裝飾喔

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Step 8. 放入冰箱冷藏至凝固,至少兩小時

剛做好的Oreo乳酪起司蛋糕需要先讓整體結構凝固後再食用

否則起司糊會呈現一個完全濕滑的狀態,所以要冰過之後才好吃喔!

等到凝固後就整個大功告成啦~

   

 

▼來看看本日成品(脫模前)

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脫模-小影片

 

 

來看看本日成品(脫模後)

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看起來是否有點專業,根本可以端上檯面開賣了

只是這道甜點並不能離開低溫太久,取出之後就會盡快吃掉,才不會融化喔~

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這道Oreo乳酪起司蛋糕是否只能用超級簡單來形容呢!

而且用料超級少,去一趟全聯就可以通通買到,做一顆成本不到一百

重點是只需冷藏,免烤箱

簡單到連Sunny這種天生對料裡沒慧根的人也可以閉著眼睛完成  1368865939-1510604871.gif  

這又是一道簡單到太過分的懶人料理食譜,絕對可以再度成功解救多個料理手殘人士

 

如果你偶爾想要做點高級甜點但又不想花費太多時間

同時也害怕備料麻煩…之類的問題

那這道簡單到太過分的Oreo乳酪起司蛋糕就真的很適合你,絕對也非常適合新手入門

重點是材料少,做法簡單,還可以讓自己看起來很厲害(哈)

今天這款Oreo乳酪起司蛋糕推薦給各位新手,或是和Yui一樣擁有烘焙魂的大家

 

 

 <<備註>>

 文末再次強調 (→每篇都在複製強調的一段文字

 我的文章都是個人喜好分享 

內容也多次強調了絕對不是專業級做法,當然我也沒有要開班授課或是將成品對外販售

 這系列單純就是一個愛好自學料理的人樂於分享自己實作的過程和經驗

 所以請不要用專業的角度來審視我,因為我強調的一直都是不專業

 如果你還要一直來挑剔我真的很不專業的話,那我也是種另類的成功嗎 XD

   

附上Youtube不負責影片實作分享,有興趣的人可以一起跟著做做看

 

 

 

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