苜蓿芽捲

今天要來分享我為了Sunny減肥計畫所量身定做的早餐

苜蓿芽蔬果蛋捲

用蛋皮捲起營養豐富的各式蔬果,撒上香氣糖味兼具的堅果粉

這道輕食料理無論是否是正在執行減肥計畫的人都適合

保證天天吃也不會膩,非常的清爽

 

作法超級簡單、好做,材料也很簡單,用家中現成的蔬果就可以做

現在就跟著我的步驟一起來試做看看吧

 

 

材料如下

雞蛋數顆、事先切好的蔬果盤、花生粉/堅果粉

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步驟1

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如果沒有設限不吃澱粉的人,你可以將蛋皮換成潤餅皮或越南春捲皮

 

步驟2

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相信多半的人都有包潤餅的經驗

放上你愛吃的各項材料,當然苜蓿芽是主角,其他的你想吃什麼就放什麼

最後上頭在撒上花生粉即可

如果買不到花生粉的話,你可以到7-11買一包楓糖腰果回來打成粉

我就是這樣做的,香氣和甜度可同時擁有,非常方便

Sunny說:堅果對身體、心臟很好喲!

 

  

 

步驟3

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然後就像捲潤餅一樣,捲起來即可

如果家中有像這樣包壽司的簾子,捲起來會更順手

沒有的話也沒差,只是無論使用什麼工具,都切記不要太粗魯

避免造成蛋皮破裂,這樣料就容易跑出來了

 

步驟4

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開口的地方你可以選擇抹一些美乃滋當作粘著劑

或者是切斷後用牙籤串起來,也可以達到固定的效果

 

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今天這到苜蓿芽蔬果蛋捲就完成了

是不是很簡單呢

內容物的部分也可以隨個人喜好創意發揮

我偶爾會加入一些水煮鮪魚,不要總給人一種都在吃菜的感覺

  

無論你是用花生粉或是堅果粉都好

強烈建議一點要加,因為他們在這道菜內是很重要的靈魂人物

 

以上,關於苜蓿芽蔬果蛋捲的分享就到這邊

因為每天都會做不同口味給Sunny吃,補上一張加雞肉絲

你也可以加入水煮鮪魚,也是很不錯的選擇

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附上Youtube實作影片剪輯分享,有興趣的人歡迎點擊播放


 

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