酒窩小姊sunny晴天的角落

自從上次被鹹蛋黃料理燒到之後

有種從此就愛上，一發不可收拾的港絕~

所以我決定要常常做，因為簡單又好吃啊~

「金沙杏鮑菇」的作法無敵簡單

除了一樣要注意炒鹹蛋黃時的火侯，要小心不要炒焦

再來就是...切杏鮑菇的時候不要切到手就好 XD

好啦，因為做法真的簡單到不知道要怎麼分享才好了

這是一則本人親自做過之後覺得不錯 →拍成影片分享

 我不是專業人士，沒有IKEA般的夢幻廚房，不專業又懶又沒廚藝就是我！

 但是我就是愛做料理，用最簡易的方式做出來就是我的最終目的

保證讓你用最簡易的方法，端出最像樣的成品上檯面啦~

材料如下

 鹹蛋黃兩顆、蒜末少許，杏鮑菇適量

步驟1

  將杏鮑菇畫刀，建議劃成格子狀，這樣金沙比較容易卡在縫裡

醬汁就可以順利巴在上頭

步驟2

 將杏鮑菇下鍋乾煎，不須放油，等待慢慢出水

出水就表示熟度差不多了，可先起鍋放一旁備用

步驟3

起一個鍋子，倒入適量的油準備炒鹹蛋黃

鹹蛋黃建議先切成小塊，比較好炒勻

基本上鍋子溫度夠，蛋黃一下去就會開始冒泡了

大概炒到像上圖這樣的時候就可以將杏鮑菇倒進去拌炒

口味吃比較鹹的人可以放一點鹹蛋白進去

蒜末先加後加都OK，隨個人喜好，你也可以加一點蔥花

是不是真心不騙的好簡單

真的很容易做過一次就愛上鹹蛋黃料理耶

因為簡單好做又下飯，變化的菜色又多

強烈建議每個家庭都要學起來，因為太好用了啊!!!!

幾乎是一鍋到底的作法真的超簡單

   重點是，真心不騙的好吃又下飯啊！

   ＜備註＞

  文末再次強調 (→每篇都在複製強調的一段文字)

   我的文章都是個人喜好分享

   內容也多次強調了絕對不是專業級做法，當然我也沒有要開班授課或是將成品對外販售

   這系列單純就是一個愛好自學料理的人樂於分享自己實作的過程和經驗

   所以請不要用專業的角度來審視我，因為我強調的一直都是不專業

   如果你還要一直來挑剔我真的很不專業的話，那我也是種另類的成功嗎 XD

  附上Youtube不負責影片實作分享，有興趣的人可以一起跟著做做看