酒窩小姊sunny晴天的角落

上次跟大家分享真空機已經是2年前的事了

最近我又入手了一台THOMSON全自動真空密封機 (TM-SAVA02M)

使用上和之前那台其實沒有太大的差異化，主要是差在真空袋的部分

這台THOMSON全自動真空密封機的真空袋是可以自己裁切的

有點像是保鮮膜的概念，根據食材的多寡再來決定要裁多大張的真空袋

這樣最大的好處就是，不用每個真空袋尺寸都買回家，只要一卷就可以了

這台也是露營界很多人選擇的真空機

畢竟我也是會野營、露營的outdoorman，跟風用一下也是合情合理

有興趣了解更多了人歡迎繼續往下看喔~

<<<開箱時間>>>

▼【THOMSON】全自動真空密封機 (型號TM-SAVA02M)

我這個型號比較適合家庭使用

他也有更專業的版本TM-SAVA03M (專業款)

其實兩款主要差異在於是否有多了「真空外抽」

但如果沒有想要用真空袋的人，我覺得用TM-SAVA02M就可以了

主要模式分為"溼抽"和"乾抽"

簡單來說就是用食材本身是否帶水分來區別

如果是帶有水分的就不能用乾抽

因為真空機會抽到底，這樣水分就會被吸到主機上面，封口處和主機就會溼答答

所以通常只要非乾貨類的食物，我就會選擇溼抽

例如：生鮮肉品、切好的蔬菜，這些都無條件選擇溼抽

換成一般的零食餅乾、豆類、麵條等等，這些就選擇乾抽就可以了

選完"溼抽"或"乾抽"之後，就可以選擇是要單純密封封口或是真空密封

通常是只有在真空袋密封的時候會用到密封功能

其他時候我多數還是會選擇真空密封，這樣對食材的保鮮時間才可以更拉長

如果操作上有問題的話，主機也很貼心的附上使用說明

如果還是看不懂的話，可以直接掃描上面的QR碼連到Youtube看示範影片喔~

買主機的時候會附上一捲真空密封卷

使用方法就跟用保鮮膜一樣，先大概目測食材的量再來裁切

當然是建議預留一些空間，不要算的剛剛好，因為別忘了上下還要預留封口的位置

量好之後就可以用主機上的這個切刀做裁切

有許多一樣是使用真空密封捲的真空機，但他並沒有附上這個切刀設計

所以你就要自己用剪刀裁，相對就比較麻煩

所以這一點我就還蠻喜歡的，使用上真的便利很多，操作也很流暢

裁好的真空袋上下都是開口狀態，所以要先密封一端才能使用

接下來的操作方式跟市面上的真空機就大同小異了

把真空袋放進去，蓋起來，選擇你要的模式，幾秒鐘過後就封好了

真空的過程上面會顯示綠燈，等到燈號熄滅就表示真空完成

以前那款真空機都要用耳朵聽才知道是否真空完成

▼現在換成這款，有燈號顯示就更清楚了

真空完畢後一定要記得按下兩側的按鈕，蓋子才會彈開喔

▼不要忘記按然後才在那邊硬扳

為什麼食材要真空呢？

1. 延長保鮮時間

比起一般常規保存，改用真空儲存的話，可以延長1-2倍的時間

以南北貨來舉例的話，使用真空方式保存就可以避免食材受潮，延長存放時間喔

2. 從美式大賣場買回來的食材往往份量都很多

利用真空袋進行分裝，不僅方便存放，精準控制每一餐的量，同時也避免食材反覆退冰

3. 利用真空袋的袋子特行，扁扁的一包一包放進冰箱也有助於收納

就像書本一樣可以一層一層疊上去或者是豎著放

不只有效運用冰箱空間，整體看起來也會更整齊

我最常使用到真空機的時間其實是我要出門野營或露營的時候

提前在家將食材處理好，這樣到現場打開就能直接料理

也可以省下不少前置作業時間，也比較不會手忙腳亂

雞翅去到現場就能直接下鍋，不用擔心現場條件是否不支援生食處理

然後下酒菜就可以快速上桌，立刻倒一杯紅酒來一起享受

即便是隔天才會用到的食材，在前一晚只要做好冷藏或是保鮮工作

隔天使用一樣是很新鮮啦~

看看這綠意盎然的生菜，這已經被我真空冷藏三天了，但是看起來還是很翠綠吧

而且葉子也沒完全沒有塌掉或是爛掉

端上桌一樣還是很欠吃的樣子喔~

以上就是本次要和大家分享的【THOMSON】全自動真空密封機 TM-SAVA02M

快速集結這台的三大優點給大家

1. 真空袋裁切模式，要用多大張可以自己裁切，就不用額外購買其他尺寸的真空袋

2. 操作簡單，按鈕大顆，功能鍵簡單明瞭

3. 體積小巧，放在家中不占空間，女生單手也可輕易拿取

如果你家也正在選購一台合適的真空密封機

不妨參考這台【THOMSON】全自動真空密封機 TM-SAVA02M

很適合一般家庭使用，價格也很親民，不到兩千元就可以帶回家

外型設計也很簡約好看，白色的廚房家電就是百搭啊~

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