酒窩小姊sunny晴天的角落

秋天，就說要吃大閘蟹不然要幹嘛？

Sunny&Yui人生的第一隻大閘蟹/秋蟹?

聽說秋天是吃蟹的好時節，尤其是－大閘蟹！

小小一隻肥美的大閘蟹要價不斐

Sunny是跟同事購入的，250元/五兩/隻，350元/六兩/隻

我沒有買過大閘蟹，不知道這樣算不算便宜？還是貴？哈

重點是我親愛的壽星好友愛吃蟹，所以實際派Sunny才決定買蟹當她的生日大餐(禮物)哈

自己有多買一隻，打算姊妹(Sunny+Yui)共享

大閘蟹煮法據說和一般螃蟹不太一樣，我們認真的參考了網絡的作法如下

①清洗

（還為此拆一隻新牙刷）

②灌酒

（倒了一整瓶啤酒給它當啤酒浴）

③放蔥段、薑片

（蟹肚朝上,蟹膏不流失）

④用啤酒蒸螃蟹

（蒸大閘蟹時間10~15分鐘，不可以過久，不可以等電鍋自動跳起）

⑤如何優雅吃蟹可以參考這個

（看優雅的上海女人吃大閘蟹🔜http://youtu.be/W_2tv_o47fU）

誠如影片分享，真的是可以用螃蟹自己的蟹腳吃蟹腳裡的蟹肉唷！

補充一、

因為螃蟹是活著的(醉了?)，Sunny用剪刀測試它時，居然被一口咬住

一度手忙腳亂在廚房裡面玩＂鍋內抓逃跑螃蟹＂😂（所以盡量不要挑釁它哦！）

補充二、

我家只有現成的啤酒（網路上說米酒也行），網路上也有說用紹興酒更美味喲！

後記
蟹膏真的真的真的非常濃郁(黏稠？)
從小到大沒吃過，今也算開眼界了😂

延伸閱讀

天冷不吃薑母鴨，要幹嘛！怯寒、溫補、暖身就靠這一鍋

喜歡我們的文章歡迎按讚或轉分享

想要與我們哈拉更多，來粉絲團找Sunny&Yui唄！