第一次煮大閘蟹就上手 

秋天,就說要吃大閘蟹不然要幹嘛?

 

Sunny&Yui人生的第一隻大閘蟹/秋蟹?

第一次煮大閘蟹就上手

 

 

聽說秋天是吃蟹的好時節,尤其是-大閘蟹

小小一隻肥美的大閘蟹要價不斐

Sunny是跟同事購入的,250元/五兩/隻,350元/六兩/隻

我沒有買過大閘蟹,不知道這樣算不算便宜?還是貴?哈

重點是我親愛的壽星好友愛吃蟹,所以實際派Sunny才決定買蟹當她的生日大餐(禮物)哈

自己有多買一隻,打算姊妹(Sunny+Yui)共享

大閘蟹煮法據說和一般螃蟹不太一樣,我們認真的參考了網絡的作法如下

清洗

(還為此拆一隻新牙刷)

第一次煮大閘蟹就上手 

灌酒

(倒了一整瓶啤酒給它當啤酒浴)

第一次煮大閘蟹就上手

 

 

放蔥段、薑片

(蟹肚朝上,蟹膏不流失)

第一次煮大閘蟹就上手 

 

用啤酒蒸螃蟹

(蒸大閘蟹時間10~15分鐘,不可以過久,不可以等電鍋自動跳起)

第一次煮大閘蟹就上手

第一次煮大閘蟹就上手 

 

⑤如何優雅吃蟹可以參考這個


(看優雅的上海女人吃大閘蟹🔜http://youtu.be/W_2tv_o47fU

 

誠如影片分享,真的是可以用螃蟹自己的蟹腳吃蟹腳裡的蟹肉唷!

第一次煮大閘蟹就上手 

 

 

補充一、

因為螃蟹是活著的(醉了?),Sunny用剪刀測試它時,居然被一口咬住

一度手忙腳亂在廚房裡面玩"鍋內抓逃跑螃蟹"😂(所以盡量不要挑釁它哦!)

補充二、

我家只有現成的啤酒(網路上說米酒也行),網路上也有說用紹興酒更美味喲!

 

後記
蟹膏真的真的真的非常濃郁(黏稠?)
從小到大沒吃過,今也算開眼界了
😂


 

 

延伸閱讀

天冷不吃薑母鴨,要幹嘛!怯寒、溫補、暖身就靠這一鍋

 


 

 

喜歡我們的文章歡迎按讚或轉分享

 

想要與我們哈拉更多,來粉絲團找Sunny&Yui唄!

 

 

 

 

 


文章標籤

酒窩小姊Sunny 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()