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感謝我姊那天點的佛心菜,讓我能有機會做出這道料理和大家分享

因為這道菜的主食材只需要用到豆瓣醬、絞肉和冬粉就能做

真的是有夠簡單的簡單

不管是要單吃、配飯,還是包便當都適合

方便又好做,完完全全符合懶人食譜的精神

今天就跟我一起用超簡單的方式完成這道超好吃的家常菜吧

「螞蟻上樹」

你也可以換成豬肉、雞肉等其他肉類

素食者也可以將肉類換成其他菜類,一樣好吃喔

最重要的是保證一次就讓你學會

 

 不管你是料理新手,還是在外租屋的小資男女,或是辛苦的婆婆媽媽們

都可以參考我這系列的專為懶人設計的料理食譜

 快速上菜、材料簡單、步驟好學

 

 材料如下

    絞肉、豆瓣醬、胡椒粉、醬油、砂糖、冬粉(先用水泡軟備用)

 

[步驟1] 

少許的油,先將蒜末、辣椒爆香

炒香之後加入絞肉一樣炒至香氣出來

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絞肉的香氣出來之後,加入豆瓣醬拌炒

豆瓣醬的量基本上放個1-2湯匙就差不多了

我做的是一人份,用一球的冬粉,我放的是一湯匙左右的量而已

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這邊拌炒的時候要特別注意火侯以及翻炒的程度

一定不能偷懶,要頻繁的拌炒或翻炒,不然一不小心就會焦掉喔!!

  

[步驟2] 

 將肉末炒至香氣出來後,加入約兩碗的水

加入冬粉悶煮一下,可用剪刀剪成小段,這樣比較好食用

 調味的部分是約三大匙的醬油、三茶匙的砂糖、少許的胡椒粉

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好了,這道菜我教完了

我說真的啦!! 因為接下來你只要讓冬粉吸收一下水分

等到差不到剩下一半的水量時就可以準備起鍋

千萬不要等到都吸乾了才起鍋喔!!

大家都知道冬粉放太久乾掉會變成一整團,所以要留給水分上桌

 

 像這樣簡單又好吃的家常菜,你我都該收進口袋名單內,學起來才對!!

 而且我步驟都做得這麼簡易了,只有兩個步驟而已耶,你不學行嗎!!

  

今天就分享到這邊,希望你會喜歡我的料理

 附上YOUTUBE影片實做分享,跟著影片一起做更有概念喔

   

 


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