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今天要分享的是很任性的一人份湯品[洋蔥蘑菇濃湯]

 

這個份量做出來不多不少真的是一碗剛剛好

想吃多沒有,少的話也只有這一碗了

只能說我份量真的很會抓

如果想要多做一點的人

就自行把份量x人數下去換算吧

 

超級簡單的食材搭配零廚藝的做法

好喝的洋蔥蘑菇濃湯以後不用上餐廳也能喝到

只能說攪拌棒真的是做濃湯必備單品,推推

這一波寒流好險有你

以前那些沒有你的寒冬我都是怎麼熬過來的呀~(浮誇

 

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【所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】

 

洋蔥 …半顆切丁
蘑菇 …8顆左右切片
鮮奶油 …30ml
雞高湯 …200ml( 隨個人口味調整)
開水 …300ml
奶油 …適量

 

【做法】

 

❶ 熱鍋後適量的奶油下鍋,下洋蔥丁炒出香氣,接著下蘑菇片炒出水份→再炒乾至焦糖色,下高湯和開水,蓋上鍋蓋煮滾,再轉小火煮10-15分鐘。

 

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用攪拌棒或果汁機將蘑菇湯打碎,倒回鍋中繼續加熱, 加入鮮奶油, 持續攪拌避免油水分離,煮滾後即可起鍋。

 

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附上YOUTUBE影片實做分享,跟著影片一起做更有概念喔!


 

 

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