今天要分享的是創意料理
用剩飯做的照燒海鮮煎

沒錯!!剩飯不只可以煮粥炒飯
拿來做成煎餅也是個不錯的選擇
煎得恰恰恰,吃起來會脆脆的
還帶一點鍋巴的口感

喜歡海鮮口味的就放海鮮
喜歡雞肉口味的就放雞肉
口味可隨個人喜愛自行變化

萬用的照燒醬也是很值得你筆記學起來
之後要做各種照燒料理都超方便!!

 

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【材料如下,所有食材皆可在全聯購入,品牌不限】

海鮮料 …隨個人喜愛
雞蛋 …兩顆
白飯 …適量

【照燒醬汁】

醬油 …30克
味醂 …30克
砂糖 …30克
米酒 …20克

 

【做法】

先將照燒醬汁的材料下鍋煮到滾就可以熄火備用。
將備好的海鮮料,加入兩匙左右的照燒醬及少許的太白粉抓勻,下鍋炒至幾乎全熟,起鍋備用。
將白飯和雞蛋拌勻,加入炒好的海鮮料拌勻,起一熱鍋,適量的油,下鍋鋪平煎至兩面金黃恰恰。
起鍋後表面刷上照燒醬汁,可淋上美乃滋和適量的柴魚片,即可上桌。

 

 

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