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家中冰箱必備&水餃料理食譜分享

水餃絕對是我們家冰箱一年四季永遠不缺席的重要角色

吃法多樣化，不管是煎、煮、炸都OK，只要你喜歡都可以

所以本文也會持續分享酒窩姊妹倆的水餃料理食譜

 關於水餃的眾多優點

✔免廚藝 

號稱比泡麵還不用動頭腦就能煮好的食物，水煮就能吃!!

✔超方便

肚子餓的時候免解凍免退冰，直接熱水下鍋，10分鐘內上桌

✔吃法變化多

無論是用一般水煮，還是做成湯餃、煎餃、炸餃子或是餃子大阪燒都OK

✔好取得

舉凡各大菜市場、超級市場、24小時超商，團購網絕對都買得到

 ✔一次滿足各種肚子餓的時段

無論是正餐點心還是當消夜，水餃絕對都能滿足你的口慾和食慾

 最後附上限時團購連結，有興趣的朋友歡迎參考

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今天就用Sunny買回來的金后餃做示範吧

當然你如果有吃習慣的牌子或是手工水餃，你就用你愛吃的就好

今天示範的金后餃團購網有賣，不要被他奢華又有點假掰的外包裝騙了

他的水餃其實還是蠻有內容的

 一盒12顆，根據口味，價格會有些許不同，我自己是覺得蠻好吃的

 煮起來很飽滿，重點，冷掉如果還是好吃的水餃就是好水餃啊！

 有興趣的人文末會分享連結，可以參考 

 +++水煮水餃+++

最常見的料理法肯定就是水煮，沒有技巧也最方便

水裡面可以加入少量的油與鹽

下水餃之後等待水再次滾起，用餐具輕輕的將水餃撥開，避免沾黏

專業一點的會教你，水滾加冷水，反覆2-3遍

據說這樣吃起來皮不但不容易破，還能維持彈牙的口感，肉汁也會被鎖在裏頭

 +++氣炸鍋水餃+++

如果家中有氣炸鍋的人，做餃子料理真的超簡單超方便

只要把餃子放進去，表面刷上一次薄薄的油

溫度180度，時間10分鐘，出爐就是好吃的炸水餃喔!!

 +++煎餃+++

在正式開始做煎餃之前建議大家先把粉漿調好

粉漿的部分你可以用高中低麵粉或是玉米粉

 粉和水的比例是1：10 (一湯匙的麵粉就是十湯匙的水)

鍋內先放一點油，餃子下鍋排列放好，倒入調好的粉漿，蓋上鍋蓋轉小火，等待粉漿收乾就可以了

做煎餃需要一點時間，急不得，嚴禁開大火嘿！

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