酒窩小姊sunny晴天的角落

Hi～快過年了對吧，下個月就要過年了，覺得好快，今年的過年來得特別早啊

那今天就用提早收到的【烏魚子禮盒】來和大家分享【烏魚子料理】

以往烏魚子料理傳統都是用平底鍋煎、烤箱或是用噴槍烤

今天要教大家一個更便利的方式，分享一個氣炸鍋版的烏魚子料理方式

 撇除浸泡除膜的時間，整個氣炸過程不用五分鐘就搞定

相當適合過年期間已經忙到手忙腳亂的各位煮夫煮婦們

家裡有氣炸鍋的人這個方式必學喔！

 以下分享「烏魚子-氣炸鍋版」 的食譜及步驟

希望你也會跟我一樣愛上做料理

氣炸鍋烏魚子料理適合：☑新手☑手殘者☑零廚藝者

相信我‼連我都會了，你一定也可以😂

　氣炸鍋烏魚子料理　

🔵食材🔵

烏魚子

高粱酒 ...適量(可以換成米酒)

配料 ...蘋果、水梨、白蘿蔔、蒜苗、蒜片...選自己愛吃的都好

▼我們今天用的是外銷日本，低鹽不死鹹的小林山川烏魚子

小林山川烏魚子

連續 8 年外銷日本．年產50,000斤
興達港30年烏魚子老店製作
日本知名酒類電商唯一指定烏魚子

▼小林山川烏魚子簡介：新鮮烏魚現捕現做，低鹽製成，獨特風味不死鹹緊實飽滿，含水量低

▼真空包裝的小林山川烏魚子

▼盒子內有貼心的烹調方式可以參考

🔵氣炸鍋烏魚子料理步驟如下🔵

(1)取一個盤子將烏魚子放在上面，淋上少許的高粱酒或是米酒

讓烏魚子都能均勻的沾濕即可，放置10分鐘。

(2)時間到之後將烏魚子上的薄膜撕除。

※建議可以轉到3分鐘，一分鐘的時候打開看一下需不需要再一分鐘

(3)浸泡烏魚子的同時可以準備配料，切成片狀方便待會搭配食用。

(4)氣炸鍋先用「150度預熱一分鐘」，放進烏魚子之後「180度3分鐘」

(5)翻面再用「200度1-2分鐘」即可出爐，切片後即可上桌。

▼搭配個人愛吃的配料，像蘋果、水梨、白蘿蔔、蒜苗、蒜片...選自己愛吃的都好

▼真心覺得搭配水果薄片食用更清爽更好吃耶～

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📌看影片更清楚，氣炸鍋烏魚子料理食譜影片

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#懶人料理 #氣炸鍋料理 #Alrink #烏魚子

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